Kako kuhati sarmu u pećnici
Punjeni kupus - hranljiv, zdrav jelo koje sadrži mnoge proteine neophodne za svaki organizam. Kuvana u pećnici, oni su također korisni kao dio uravnotežene ishrane. Vaša pažnja podnijela dvije verzije kuvanje omiljena jela. Saznajte kako kuhati sarmu u pećnici, pokušajte i tretirati najmilije.
obični punjeni
sastojci:
- Šef kupusa (približne težine od oko 1, 5-2 kg).
- Čaša riže (200 g).
- Mljevenog mesa (oko 300 g).
- 3 šargarepe srednje dužine.
- 3-4 srednje luk.
- 1 jaje.
- Sok od rajčice (0, 5 litara).
- Začini.
- Sol.
priprema:
- Čorba riža do potpuno kuhani. Pratite tako da se riža ne vari, tako da će imati neukusan izgled i da će izgledati kao nered.
- Stavite vodu na vatru, dodajte malo soli ga lagano. Ona će morati da kuhati lišće.
- Pažljivo "undress kupus - Napravite rez oštrim nožem oko stabljike i postepeno odvojen od listova viljuškom.
- Dođite spremni da listove u kipuću vodu i ostavite da se kuva 5-7 minuta.
- Nakon tog vremena Bacite lišće u cjedilo i dati vremena da staklo sa svojim višak vode.
- U ovom trenutku, pripremiti nadjev za sarmu, pada u punjenje jaje i miješanje sa gotovim riže.
- Karakteristika ovog recepta je zazharki da kuvate, fino rezanje luk i šargarepu na rende trljanje. Pržiti ih u malu količinu biljnog ulja. Kada će luk dobiti ukusan zlatne boje, dodati u tiganj sok od paradajza, neka mješavina provri, dodati crni i bijeli papar i prstohvat šećera. Prema do pojave malih mjehurića zazharku Ukloni iz topline - to je spreman.
- Za to vreme kupusa imati vremena da se ohladi, tako da možete nastaviti do stvaranja kupusa. U sredini list mora biti stavljen 1 žlica mljevenog mesa i umotati ga u kovertu. Grubo i debeli dio list moraju rezati i ukloniti.
- Formirana punjene postavljeni na pleh i kuhani svojim poljima zazharki. Stavite u pećnicu na 30-40 minuta na 180 stupnjeva. Gotove sarme treba imati zlatnu izgled i odišu ugodan miris. Ako se sok od paradajza energično prekipi, možete dodati malu količinu vode.
- Nakon gašenja ploča preporučuje se da se ugase sarmu u pećnici 30-60 minuta.
lazy sarma
sastojci:
- Kupus - 1 kom. (Srednji viljuške).
- Frasch mesa - 1 kg (govedina ili svinjetina).
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 čena.
- Okrugli Rice - 1 cup.
- Biljno ulje - ’60
- Chicken Egg - 2 kom.
- Prosječni šargarepe - 1 kom.
- Pavlaka - 500 g
- Koncentrat rajčice - 3 žlice.
- Sol, papar, bilje po ukusu.
priprema:
- Izrežite kupus na pola i fino shinkuem tanke trake. Kachan bacanje.
- Slika Climb pažljivo, uklanjanje smeća, a zatim operite u hladnoj vodi. Stavite u lonac i dodajte vode u omjeru 1 do 1. Uključite laganoj vatri i proključa dok riža dok sva voda provri dalje. Baci ga u cjedilo i ponovo isperite hladnom vodom, da se ne vari.
- Lagano luk ćemo smanjiti na kockice i rešetkom šargarepu na grubo rende. Dodajte ulje u tiganju i pržiti povrće do tada, dok ne steknu zlatnu boju. Izvadite iz topline i cool.
- U zdjelu, miješati rajčica i vrhnje, dodajte prstohvat crnog papra i soli po ukusu, dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu guste kaše.
- Dodaj u mljeveno kuhani zazharku, riža, kupus, jaja, papar, sol i ostali začini po ukusu.
- dobro i uz pomoć ruku pala u oblicima vode oko ćufte mix. Svaka lopta lagano pržiti na ulju dok sa svih strana porumeni. Zatim položite kroz lijeni sarma u rerni posudu i kuvajte ih zaley paradajz-sosu. Stavi u zagrejanoj 180 stepeni peć za 50 minuta.
vegetarijanski sarma
sastojci:
- Kupus - 1 glava.
- Mrkva - 2 komada.
- Luk - 1 komad.
- Patlidžan - 3 komada.
- Rice - 100 g ..
- Slatka paprika - 2 komada.
- Sok od paradajza - 300 ml
- Voda - 150 ml
- Sol.
priprema:
- Mrkva naribajte.
- Izrežite kupus na pola, izvadite stabljike i debljine dijelova lišća. Kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju.
- Patlidžan treba smanjiti na kocke, izvadite sjemenke. Peresyp meso sa solju i ostavite stajati na sobnoj temperaturi 10-15 minuta. Zatim isperite pod hladnom tekućom vodom.
- Slika isprati u nekoliko puta hladnom vodom.
- Slatka paprika ćemo smanjiti kocke.
- Luk ćemo smanjiti kocke.
- Mješavine povrća, riže, sipati 50 ml vode. Dodajte žličicu soli i promiješajte.
- Trupovi ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekšaju.
- Zamotajte u biljnom nadjev list kupusa.
- Lay punjene u dubokoj tavi sa debelim zidovima, tako da se uklapaju čvrsto zajedno. Sipajte sok od paradajza i vode.
- Pošalji sarma u pećnici, zagrejanoj na 180 stepeni 40 minuta.
Poslužite se sarma može biti kao zasebna jelo i garniraju ih sa peršinom ili kopar. Savršen ukras za jelo može biti svježe povrće - rajčice, krastavci, kupus i brokula. Bon appetit!
