Kako kuhati juha od povrća

Zanimljivo život žene - toliko da bi mogli. I da nauče profesiju i pronaći posao koji ne ometa unutrašnje poslove, a djeca uče kako da gaje i master suho čišćenje i očuvanje ljepote i kuhinje Šta smo mi? Oh, da, o tome kako kuhati juha od povrća. Delicious, ukusna, zdrava.

Tajne dobrog juha od povrća

• Broj glavnih sastojaka - povrće - trebalo bi da bude jednu trećinu manje vode. Ako uzmete litar tečnosti-pusti Morkoshka krompir težine 600-700 g
• Kako smanjiti? Fino. Diced, dijamanti - nije važno, ali podijeliti proizvod u 4 dela kao što je ranije učinjeno u velikim seoskim porodicama, je neprihvatljivo.
• Treće pravilo - raznolikost. Što više vrsta povrća će biti u kašiku, najukusnije će biti vaš degustatora.
• Prirodni začini, začina, bilja - još jedna tajna okusom prvog jela.
• Žitarice, meso i proizvode od ribe čine jelo nije samo korisno, ali i zadovoljavajući.
• Harmony, kao i svuda, je važna, i u supu. On je objavio lijep izgled, kada će sve komponente se međusobno upoznaju u obliku.

posebne sastojke

• Burjak.

  Njen gulaš posebno sa masti, ocat i vodu - tako da je boja je očuvan. Odmah dodajte sirće u posudu ne može - neće kiselo.

• Kupus obični. Također je bolje da ugasi odvojeno uz dodatak ulja i vode, onda postaje meka, gubi oštrinu jednom, steći delikatan okus.
• Krumpir. To je pivo i uvijek prvi do skoro kuhani. Ovo izbjegava "staklo kosti" proizvoda.
• Pickles. Njih treba očistiti, izvadite sjemenke i sitno izrezati i pretpostaviti posebno u malo vode, u suprotnom neće kuhati i pretvoriti u teško komada.
• Brašna. Njen sauté u posudu s maslacem dok kremasta tako gubi "mokro" postaje nutty bilješke, bez dodavanja lepljivosti jela.

Sada o procesu

• Sastojci nužno leži samo u ključalu vodu - tako da je povrće zadržava više vitamina.
• Začini, začini dodaju više od 5 minuta prije kraja kuhanja.
• Češnjak prtljagu na samom kraju.
• Soli juha odjednom, a kada se glavnina skoro kuhani. U ovom trenutku, sastojci su u mogućnosti da uniformno prosolitsya.
• Prije nego što isključite plamen pod posudu, sipati malo paradajz ili sok od šargarepe. Utility i goodies će samo povećati.
• Kiselo vrhnje i bilja na prtljagu neposredno prije posluživanja. Ako želite, peršin ili kopar se može dodati na kraju, ali onda je juha mora se krčka.

Recepti istina povrća juhe

Minestrone - prvi na listi

Sastojci su mnogi, ali to je jelo dostojan da ga probam.

• Ruota pasta (pasta točkovi) - 50 g
• šargarepe i luk - 1 kom.
• Paradajz - 3 komada.
• kupus i bijelog graha - 100 g
• grašak - 50 g
• krompir - 2 kom.
• celer (stabljike) - 2 kom.
• naribanog parmezana (ili sir) - 4 žlice. l.
• svježi bosiljak - 3-4 grančica
• paradajz paste - 1 žlica. l.
• Zucchini - pola 1 kom.
• dimljena slanina - 50 g
• maslac - 2 žlice. l.
• peršun - 3-4 grančica
• Češnjak - 1-2 čena
• Beans unapred potopite na nekoliko sati, idealno - za noć. Isperite ga zaley vodom (2, 5-3 litara) i staviti na vatru.
• Povrće oprati, kore, mi ćemo smanjiti, sec, tri. Kako vam se sviđa, ali ne zaboravite o harmoniji. Paradajz se ne diraj.
• Dojke ćemo smanjiti na kockice i pržiti na maslacu, zatim dodajte luk, češnjak, kasnije, mrkva, celer, tikvice i krompir.
• Paradajz napraviti rezove, prelijte ključalu vodu, izvadite kore. Meso treba izrezati na kockice i poslati u "zajednički lonac".
• Tu i baciti rajčica i grah sa čorba. Dovesti do čir i kuhati 15 minuta.
• Iznevjeriti grašak. Plus 3 minute. Oni su zatim pasta za 7-8 minuta.
• Kupus, bosiljak, peršun (ne svi). Ostavite na vatri 3 minute na ne više.
• Prije serviranja, posuti sa sirom i svježim biljem.

Supa od luka - Francuski gost

No, to se nije kuhano u vodi, luk i nešto drugo. Nije ni čudo da je ponosan na sve Francuske?

• luk - 800 g
• bilo čorba - 1 litra i još jednu čašu
• maslac za prženje
• suho bijelo vino - 03 litara
• Češnjak - 2 čena
• šećer. 1 kašičice.
• bijeli kruh - 200 g
• tvrdog sira - 50-70 g
• Istopite puter u tiganju, a u ovom trenutku shinkuesh luk pola prstenje, i poslati ga zajedno sa šećerom. Kuhati 20 minuta, miješajući povremeno izbjegli spaljivanje.
• Možete dodati sjeckani češnjak.
• Sipajte u supi, vino, solish syplesh i malo crnog papra. Doing niske topline i ostavite da odstoji sat vremena.
• Iako su svi kuvana tamo, radi tost u pećnici, pospite naribanim sirom.
• Kada tost stavite u činiju i prelijte juhu. Osušeni kruh sa sirom na vrhu i možete postaviti. Pa ipak, iskusni kuhari se savjetuje da sipa supu, neka kruh "brodovi", napuniti sa sirom i pecite u pećnici na nekoliko minuta.

Jednostavna juha oko

Pripremljeno sa sezonskim povrćem.

• kupus - 05-06 kg
• mrkva - 2-3 kom.
• Krumpir - 4-5 kom.
• luk - 1-2 komada.
• Bugarski biber - 1 kom.
• beli luk, biljno ulje, bilje, sol
• Rezanje kupus trgova, ubačen u kipuću vodu (2, 5-3 litara)
• Solish, kuhati 15-20 minuta.
• Samljeti krompir na kockice i poslati u lonac.
• Mrkva, luk i paprika Uključite kriške.
• Prvo, propržite beli luk, zatim dodajte ga u luk i šargarepu. Dinstajte preko srednje topline za 10-15 minuta.
• Pepper možete dodati zazharku ili direktno u lonac.
• Zazharki preseliti u lonac, kuhati sve zajedno još 5 minuta.
• Napunite supa sa sitno seckanim zelje i ukloniti iz topline.

Povrća juha ne vole dugoročno skladištenje. Pripremite ih za vrijeme. Ako želite da dodate nutritivne vrijednosti svoje kreacije, staviti kiselo vrhnje u zdjelu ili na listi sastojaka kreme.

Kuhari : Sanja Doležal - Krem juha od povrća Video.