Halibut Fish recepte
Nutritivni riba iverak recepti jela od kojih ćemo predstaviti dole, je drugačija istančan ukus i gotovo potpuni nedostatak kostiju, što ga čini sigurno za djecu.
Uz ovaj tender i vrlo ukusna riba može biti kuvana raznovrsna jela: joj pečeni, kuhani, restani, prženi, na pari, itd D ..
Supa od Halibut
Ova vrlo lagana juha od iverak može ponuditi čak i za malu djecu i ljude koji su na dijeti.
Treba nam:
- Luk - 2 kom ;.
- Halibut - polovina trupa;
- Bilja (mirođija, peršun, vlasac)
- Mrkva - 1 kom ;.
- Začini (lovorov list, sol, crni papar, origano, mažuran)
- Limun.
priprema:
- U šerpu sipati 25 litara vode i zapaljena.
- Mrkva ćemo izrezati na krugove.
- Kada voda provri, dodati šargarepu u šerpi, gomila peršuna i mirođije, i luk (cijeli). Smanjiti toplotu i kuvajte u supi za 10 minuta.
- Halibut smanjiti na komade a la carte. Oguliti krompir i iseći na kockice.
- Dodaj čorba i krompir u supi za 10 minuta.
- Izvadite iz čorbe i zeleni gomile luk, dodajte ribu. Čorba sol i papar i dodajte začine.
- Uključite na srednjoj temperaturi i kuhati juhu za 15-20 minuta.
- Zeleni luk sjeckani, mi ćemo smanjiti kriške limuna.
- Spremni DECOMPOSE juha zdjele, pospite bilja i limuna iskititi.
Ako volite duhovit supu, dodati 7 minuta prije kraja kuhanja narezane kriške paradajza.
pržena Halibut
Za pripremu pržena Halibut možete koristiti cijelu riba iverak ili kupiti gotove filete.
Treba nam:
- Brašno - 3 žlice. žlice;
- Halibut - 1 05 kg trupa ili file;
- Biljna ulja;
- Začini: sol, origano, biber, peršun.
priprema:
- Ako je leš kuhati iverak, očistiti ga iz vage, izgorjela unutrašnjost i obzirom na škrge i peraja. Zatim oprati ribu pod tekućom vodom, a treba smanjiti na male komade a la carte.
- Stan ploča mješavinu brašna i začina.
- Pan je stavljen preko visoke topline, dodajte ulje povrća i dobro ga zagrijati (ovo je važno - inače iverak počinje da se širi na hladno tiganj).
- Svaki komad iverak pala na obje strane u brašno sa začinima i ulagati na tavi ne preblizu jedna drugoj.
- Vatra smanjiti na srednji i pržiti ribu dok ne porumeni sa obe strane.
- Pečena Halibut Poslužite na salati listovima narezane limuna.
Pokušajte da ne pretjerate iverak u posudu za 10 minuta - u suprotnom to će biti previše suha.
Halibut pečena u pećnici
U nekim embodiments, ovo jelo Halibut Preporučuje se pržiti u tiganju. Ali, ovo jelo je previše masna, tako da ćemo koristiti svježe iverak.
Treba nam:
- Brašno - 4 žlice. žlice;
- Halibut - 1 kg;
- Maslac - 50 g;
- Pavlaka - 4 cup;
- Luk - 1 kom ;.
- Tvrdog sira - 100 g;
- Soli i mlevenog crnog bibera;
- Biljna ulja.
priprema:
- Trupa iverak prethodno odvajanje i mi ćemo smanjiti na porcije.
- Onion kore i tanke pola prstena.
- Sir rub na medij rende.
- U tiganju otopiti malo maslaca i pržiti ga dva čl. kašike brašna dok ne porumeni. Zatim dodajte malo kreme za sos, neprestano mešajući da se izbegne grudvice lijevo.
- Napravite malu vatru, a kada se krema počne da provri, dodajte sol i papar umak, miješati i odmah isključiti toplotu.
- Kriške iverak roll u preostalih brašno s obje strane i skladišta na pleh, podmazan biljno ulje. Top sa lukom.
- Sipajte ribu i dalje krem sos vruće i posuti sa sirom.
- Steel ladicu u zagrejanoj 170 stepeni peći.
- Halibut je spreman kada se sir potpuno istopila na vrhu (oko 30-40 minuta).
Pečene iverak može biti poslužen i toplo i hladno.
Kotleti iz Halibut
Halibut kotleti ispalo vrlo nježan i ne miriše ribe.
Treba nam:
- Margarin - 100 g;
- Turbot - 05 kg;
- Biljna ulja;
- Jaje - 1 kom ;.
- Luk - 1 kom ;.
- Povratna;
- Griz - 1 žlica. žlicu;
- Soli i mlevenog crnog bibera.
priprema:
- U manjoj posudi pomiješati jaje sa griz.
- Dođite u mljevenje mesa riblji file, margarin i oguljene luk.
- Dodaj u mljeveno jaje sa griz. Sve sol i papar i dobro promešajte.
- Biljno ulje sipati na grijanim pan. Oblik male pljeskavice od mljevenog mesa, roll ih u prezle i pržiti na srednjoj topline.
U gotovog goveđeg mesa za hamburgere možete dodati sitno sjeckani zelje - pljeskavice su ukusna i ukusan izgled.
Savjeti
- Prilikom odabira iverak obratiti pažnju na stanje meso - to bi trebao biti bijele, prozirne, sjajan. Nakon pritiska, meso se mora uzeti bivši formu, ali ne i da se širi.
- Halibut - ne previše masne ribe. Da bi se sprečilo prekomerno sušenje ribe (i njene suhoće), smazh to prije prženja ili pečenja sa biljno ulje za nekoliko sati prije kuhanja.
- Nemojte koristiti u konjski jezik vrlo mirisnim začinima, miris može ubiti ribu.
- Kako bi se pržene iverak je prvi okrenuo zlatno smeđe, file uvaljati u brašno, zatim spušta u tijesto (brašno s jajima), a zatim u prezle.
- Kuvano meso iverak i održava svoju konzistentnost tako da se može koristiti u salatama.
- Fry najbolje zamrznuti iverak, bez odmrzavanja trup do kraja.
- Sa iverak i zajedno sok od limuna, bijelo vino, gljive, škampi, i morskih plodova.
Možete li ispeći iverak s različitim umacima, duboko pržiti ili pržene, na pari - i dalje će ukusna. Ako imate recept za ovaj ukusan i zdrav ribu, budite sigurni da ga podijeliti s nama.