Halibut Fish recepte

Nutritivni riba iverak recepti jela od kojih ćemo predstaviti dole, je drugačija istančan ukus i gotovo potpuni nedostatak kostiju, što ga čini sigurno za djecu.

Uz ovaj tender i vrlo ukusna riba može biti kuvana raznovrsna jela: joj pečeni, kuhani, restani, prženi, na pari, itd D ..

Supa od Halibut

Ova vrlo lagana juha od iverak može ponuditi čak i za malu djecu i ljude koji su na dijeti.

Treba nam:

• Luk - 2 kom ;.
• Halibut - polovina trupa;
• Bilja (mirođija, peršun, vlasac)
• Mrkva - 1 kom ;.
• Začini (lovorov list, sol, crni papar, origano, mažuran)
• Limun.

priprema:

• U šerpu sipati 25 litara vode i zapaljena.
• Mrkva ćemo izrezati na krugove.
• Kada voda provri, dodati šargarepu u šerpi, gomila peršuna i mirođije, i luk (cijeli). Smanjiti toplotu i kuvajte u supi za 10 minuta.
• Halibut smanjiti na komade a la carte. Oguliti krompir i iseći na kockice.
• Dodaj čorba i krompir u supi za 10 minuta.
• Izvadite iz čorbe i zeleni gomile luk, dodajte ribu. Čorba sol i papar i dodajte začine.
• Uključite na srednjoj temperaturi i kuhati juhu za 15-20 minuta.
• Zeleni luk sjeckani, mi ćemo smanjiti kriške limuna.
• Spremni DECOMPOSE juha zdjele, pospite bilja i limuna iskititi.

Ako volite duhovit supu, dodati 7 minuta prije kraja kuhanja narezane kriške paradajza.

pržena Halibut

Za pripremu pržena Halibut možete koristiti cijelu riba iverak ili kupiti gotove filete.

Treba nam:

• Brašno - 3 žlice. žlice;
• Halibut - 1 05 kg trupa ili file;
• Biljna ulja;
• Začini: sol, origano, biber, peršun.

priprema:

• Ako je leš kuhati iverak, očistiti ga iz vage, izgorjela unutrašnjost i obzirom na škrge i peraja. Zatim oprati ribu pod tekućom vodom, a treba smanjiti na male komade a la carte.
• Stan ploča mješavinu brašna i začina.
• Pan je stavljen preko visoke topline, dodajte ulje povrća i dobro ga zagrijati (ovo je važno - inače iverak počinje da se širi na hladno tiganj).
• Svaki komad iverak pala na obje strane u brašno sa začinima i ulagati na tavi ne preblizu jedna drugoj.
• Vatra smanjiti na srednji i pržiti ribu dok ne porumeni sa obe strane.
• Pečena Halibut Poslužite na salati listovima narezane limuna.

Pokušajte da ne pretjerate iverak u posudu za 10 minuta - u suprotnom to će biti previše suha.

Halibut pečena u pećnici

U nekim embodiments, ovo jelo Halibut Preporučuje se pržiti u tiganju. Ali, ovo jelo je previše masna, tako da ćemo koristiti svježe iverak.

Treba nam:

• Brašno - 4 žlice. žlice;
• Halibut - 1 kg;
• Maslac - 50 g;
• Pavlaka - 4 cup;
• Luk - 1 kom ;.
• Tvrdog sira - 100 g;
• Soli i mlevenog crnog bibera;
• Biljna ulja.

priprema:

• Trupa iverak prethodno odvajanje i mi ćemo smanjiti na porcije.
• Onion kore i tanke pola prstena.
• Sir rub na medij rende.
• U tiganju otopiti malo maslaca i pržiti ga dva čl. kašike brašna dok ne porumeni. Zatim dodajte malo kreme za sos, neprestano mešajući da se izbegne grudvice lijevo.
• Napravite malu vatru, a kada se krema počne da provri, dodajte sol i papar umak, miješati i odmah isključiti toplotu.
• Kriške iverak roll u preostalih brašno s obje strane i skladišta na pleh, podmazan biljno ulje. Top sa lukom.
• Sipajte ribu i dalje krem ​​sos vruće i posuti sa sirom.
• Steel ladicu u zagrejanoj 170 stepeni peći.
• Halibut je spreman kada se sir potpuno istopila na vrhu (oko 30-40 minuta).

Pečene iverak može biti poslužen i toplo i hladno.

Kotleti iz Halibut

Halibut kotleti ispalo vrlo nježan i ne miriše ribe.

Treba nam:

• Margarin - 100 g;
• Turbot - 05 kg;
• Biljna ulja;
• Jaje - 1 kom ;.
• Luk - 1 kom ;.
• Povratna;
• Griz - 1 žlica. žlicu;
• Soli i mlevenog crnog bibera.

priprema:

• U manjoj posudi pomiješati jaje sa griz.
• Dođite u mljevenje mesa riblji file, margarin i oguljene luk.
• Dodaj u mljeveno jaje sa griz. Sve sol i papar i dobro promešajte.
• Biljno ulje sipati na grijanim pan. Oblik male pljeskavice od mljevenog mesa, roll ih u prezle i pržiti na srednjoj topline.

U gotovog goveđeg mesa za hamburgere možete dodati sitno sjeckani zelje - pljeskavice su ukusna i ukusan izgled.

Savjeti

• Prilikom odabira iverak obratiti pažnju na stanje meso - to bi trebao biti bijele, prozirne, sjajan. Nakon pritiska, meso se mora uzeti bivši formu, ali ne i da se širi.
• Halibut - ne previše masne ribe. Da bi se sprečilo prekomerno sušenje ribe (i njene suhoće), smazh to prije prženja ili pečenja sa biljno ulje za nekoliko sati prije kuhanja.
• Nemojte koristiti u konjski jezik vrlo mirisnim začinima, miris može ubiti ribu.
• Kako bi se pržene iverak je prvi okrenuo zlatno smeđe, file uvaljati u brašno, zatim spušta u tijesto (brašno s jajima), a zatim u prezle.
• Kuvano meso iverak i održava svoju konzistentnost tako da se može koristiti u salatama.
• Fry najbolje zamrznuti iverak, bez odmrzavanja trup do kraja.
• Sa iverak i zajedno sok od limuna, bijelo vino, gljive, škampi, i morskih plodova.

Možete li ispeći iverak s različitim umacima, duboko pržiti ili pržene, na pari - i dalje će ukusna. Ako imate recept za ovaj ukusan i zdrav ribu, budite sigurni da ga podijeliti s nama.

Pan Roasted Halibut | Byron Talbott Video.