Kako kuhati luk juha

Supa od luka se sada smatra jelo dostojan svakog restorana. Ali, u stara vremena bilo je loše znaju bolje od drugih kako kuhati luk juha. Uostalom, za njih ovo jeftine hrane je spas u vremenima gladi. Međutim, neke moderne varijacije ove supe stvarno ne bi pristupačne za siromašne tada.

Onion soup čorba

Kako kuhati luk juha

sastojci:

  • Luk - 8 komada.
  • Beef čorba - 15 l. Priprema čorba je opisano u sljedećim recept.
  • Butter - ’30
  • Češnjak - 2 karanfilića.
  • Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • Cognac - 1 žlica. l.
  • Gruyere sira - 200 str. Ako vam to ne uspije, možete koristiti visoke kvalitete sira različitih sorti.
  • Baguette - 1 komad.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo smanjiti luk na tanke prstenove.
  • Češnjak ćemo usitnjava.
  • Melt maslac, dodajte ga na maslinovom. Fry luk, miješajući povremeno, 6-7 minuta.
  • Zatim smanjite temperaturu na minimum i dalje pržiti luk za 20 minuta, miješajući stalno.
  • Dodaj češnjak, zatvorite posudu s poklopcem. Pržiti luk za 10 minuta, miješajući često.
  • Još 10 minuta, pržiti luk, a ne miješajući sve to. Ali u isto vrijeme grijanja treba biti minimalan, da luk nije spaljena.
  • Sipajte čorbu i rakije. Neka odstoji 5 minuta, zatim očistite dalje na dnu kore je formirana. dobro Mix.
  • Povećanje topline do srednje i dovesti do čir.
  • Opet, smanjite temperaturu na minimum i kuhati juhu za 40 minuta.
  • Mi ćemo smanjiti baguette na kriške debljine 1, 5-2 cm. Pospite ih s maslinovim uljem na obje strane. Postavljeni na mrežu i poslati po 10 minuta u pećnici zagrejanoj na 210 stepeni. Tada sol i papar kriške.
  • Sipati u supu zdjele ili lonce. U svakom rezervoaru, 1-2 komada Baguette (ovisno o veličini ploča). Pospite ribani sir.
  • Stavite tanjir supe u pećnici, zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite kada se topi sir.

Beef bujon za onion soup

Kuća: Kako kuhati luk juha

sastojci:

  • Voda - 2 litre.
  • Kosti ili rebra s mesom - 400 str.
  • Mrkva - 2 komada.
  • Luk - 2 kom.
  • Lovorov list - 1 komad.
  • Pepper - 8 grašak.
  • Sol.

priprema:

  • Luk i šargarepu očistiti i ostaviti netaknuta.
  • Sipajte vodu svih proizvoda i dovesti do čir.
  • Zoom topline, kuhati 35-40 minuta. Povremeno izvadite pjene.
  • Spremni čorba.

Onion soup Rudolf Broysa

Kuća 2017

Austrijski iscelitelj Broys, u čiju čast i zove ovaj recept, luk juha smatra da je vrijedan alat za borbu protiv raka. Ova juha Broys poziva sve pacijente koji razvijaju rak.

sastojci:

  • Luk - 1 komad.
  • Voda - 0, 5 litara.
  • Supe od povrća - 0, 5 litara.
  • Maslac - 20 g

priprema:

  • Onion za čišćenje, uklanjanje ljuske, ali ostavljajući zadnji sloj kože. Mi ćemo smanjiti lukom.
  • Melt maslac i pržiti luk u to dok ne postane zlatno smeđa.
  • Sipajte vodu i kuhati luk dok ne omekšaju.
  • Dodaj bujon, dovesti do kuhati.
  • Naprezati čorba.

Onion supa pire

Kako kuhati luk juha | Kuća 2017

sastojci:

  • Luk - 5 komada.
  • Beef čorba - 800 ml.
  • Topljeni sir - 100 str.
  • Pšenično brašno - 2 žlice. l.
  • Biljno ulje - 40 ml
  • Češnjak - 2 karanfilića.
  • Šećer. 03 h L.
  • Baton - 03-05 komada.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Luk ćemo smanjiti male kocke ili tanke prstenove kvartalu.
  • U biljnom ulju pržiti luk dok ne omekšaju. Umjesto toga, biljka može koristiti maslac ili mješavinu povrća i kreme. Ako je niska ulje, i luk početi da se spaljen, dodajte nekoliko kašika čorbe.
  • Kada je luk je mekan, dodajte brašno, promiješajte.
  • Dodajte so, biber, šećer. Sipajte čorbu i mix. Variraju u refluks 20 minuta minimum.
  • Krem sir može smanjiti na male komade i dodati u čorbu. Cook, miješajući, dok se sir je potpuno raspušten.
  • Blender pyuriruyte juha. Ako nemate blender, možete obrisati supu kroz sito.
  • Zagrijte malo ulja u tiganju. Dodaj oljuštenih čena belog luka cilj. Saute nekoliko minuta. Izvadite češnjak iz posude.
  • Baton će smanjiti na kockice i pržiti u biljnom ulju dok ne porumeni. Onda ih Držite u pećnici na 180 stupnjeva.
  • Sipajte u supu zdjele. Dvopek dodan u svakoj ploči ili služio odvojeno.

Škotski luk juha

Kako kuhati luk juha | Kuća

sastojci:

  • Luk - 7 komada.
  • Krumpir - 5 komada.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Dimljeni rebara - 500 str.
  • Suho bijelo vino - 200 ml
  • Biljno ulje - 40 ml
  • Majčina dušica. 1 sat L.
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Mi ćemo smanjiti luk na tanke prstenove i pržiti u biljnom ulju dok transparentan i mekom.
  • Pour luk do 12 litara ključale vode i vina.
  • Mi ćemo smanjiti kockice krompira, i došao na luk.
  • Dodaj rebra, uvala list, majčina dušica. Sa prosečnom topline dovesti do čir. Zatim smanjiti toplotu. Na niskim čir kuvati još 20 minuta.
  • Mrkva naribajte. Našao sam je u posudu i nastaviti kuhati 20 minuta.
  • Uzmi rebra. Odvojiti meso od kostiju i isecite ga na komade. Donesi supu.
  • Dodajte so i biber po ukusu, isključite topline i pustite juhu odstoji nekoliko minuta.

Juha sa lukom preporučili oštećenim sluhom, kao i onih koji rade sa velikim fizičkog napora. Ovo jelo jača nerve, poboljšava raspoloženje i promovira izdržljivosti. Ali zlostavljanje ova juha nije potrebno - moguće poremećaje probavnog.

PERLE - Kako se kuha vještičja juha Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar