Recept za marcipan kod kuće

Marzipans oduvijek smatrao izuzetan poslastica. Recept za marcipan kod kuće je prilično jednostavan, ali to je sada dostupan za svakog vlasnika. Svi sastojci, uključujući badema brašno, naći ćete u lokalnom supermarketu. Stoga, za uzrok.

Hot marcipan William Pokhlebkin

Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Gorkih badema - 15 komada.
  • Sweet badema - 500 g
  • Voćni šećer - 200 g
  • Kuhana voda - 1 žlica. l.

priprema:

  • Almond preliti vrelom vodom, a zatim je izvadite iz kože.
  • Osip badema na papir za pečenje i suho na laganoj vatri sa otvorenim poklopcem peći. Pobrinite se da se to ne spaljene badema, a nije promijenio boju.
  • Samljeti bademe, brašno.
  • Šećer se samljeti u prah.
  • Mix se prah i šećer da se dobije homogena masa.
  • Hladna voda se raspršuje u malim porcijama badema mase, stalno okreće.
  • Postavite badem paste u metalnu posudu s debelim zidovima. U malom vatru da se zagreje, miješajući, dok se mješavina zgusne i lako se odvaja od zidova posude.
  • Roll kroz marcipana masa na prizemlju, posute šećerom u prahu, i učiniti figura po svom ukusu.

hladno marcipan

Kuća: Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Bademi - 150 g
  • Šećer u prahu - 110 g
  • Vode - 1 žlica. l.

priprema:

  • Almond pour kipuće vode za nekoliko minuta, a zatim oguliti i osuši na ručnik.
  • Lagano suhu badema na papir za pečenje, neprestano mešajući, i izbjegavanje prekuvavanje.
  • Samljeti bademe, brašno.
  • Dodaj šećer u prahu i kuhano vode.
  • Vymeshivayut slatko mase čiji je dosljednost je biti približno isti kao u glini. Ako je masa suviše suha, dodajte u to malo vode i ponovo mesiti.
  • Uz gotove mase formira brojke.

marcipan jaje

Kuća 2017

sastojci:

  • Ground badema - 220
  • Šećer - 110 g
  • Šećer u prahu - 110 g
  • Sok od limuna - 2 h L..
  • Žumance - 1 komad.
  • Jaja - 05 komada.
  • Vanilla suština - 6 kapi.

priprema:

  • Mješavina lomljenog badema, šećer i šećer u prahu.
  • Mješavine žumance, meso, vanilije suština, sok od limuna.
  • U badema preparata i napraviti rupu da sipa u jaja. Svi mix temeljito.
  • Mijesiti marcipan mase na prizemlju, posuti šećerom u prahu. Marcipan se smatra spreman kada je masa glatka. Nakon toga možete učiniti s njom figuru.

Napomena: jaja za ovaj recept treba izabrati svježe, u suprotnom postoji mogućnost kontaminacije salmonelom.

Lübeck marcipan

Recept za marcipan kod kuće | Kuća 2017

sastojci:

  • Ground badema (možete samljeti ga i sami sa gore receptu) - 250 str.
  • Šećer u prahu - 250 g
  • Bademovo ulje - 5 ml Umjesto toga, možete koristiti biljno ulje, dodajući nekoliko kapi alkohola.
  • Rose vode - 15 Art. l.

priprema:

  • Metalna posuda s debelim mješavina ružina vodica, badema i pola šećer u prahu u.
  • Sa minimalnim topline, miješajući povremeno, kuvati do tada, dok se mješavina počne da zaostaje za zidove posude.
  • Lay out mase na ravnu površinu obložen pergament papir. Dodajte preostale šećer u prahu, badema maslac i Mjesite marcipana mase. Da bi manje gusta masa, dodati da je malo ruža vode (nekoliko kapi) i ponovo miješati.

Königsberg marcipan

Recept za marcipan kod kuće | Kuća

sastojci:

  • Almond brašna - 250 g
  • Rose vode - 05 Art. l.
  • Šećer u prahu - 250 g

priprema:

  • Ujediniti sve sastojke i mijesiti masu oružja sve dok se ne počne od postolja ulja. To će biti potrebno mnogo vremena - oko sat vremena.
  • Roll out tijesto i izrezati na krevet svoje brojke za kolačiće. Ili oblikovati bilo figura žele.
  • Ležao na pečenje marcipan, obložen pergament papir.
  • Dobro Zagrijavanje pećnice i isključite ga. Pošalji na pleh u toplu pećnicu na nekoliko minuta, dok se tanki bijeli film na površini proizvoda.
  • Frost Fever marcipan na pleh.

Keksi s marcipanom

Kuća 2017: Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Marcipan težina - 250 g ..
  • Pšenično brašno - 450 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Mlijeko - 100 ml
  • Maslac - 50 g
  • Pića - 50 ml
  • Šećer - 3 žlice. l.
  • Suvog kvasca. 15 h L.
  • Sol. 05 h L.
  • Šećer u prahu - 50 g
  • Egg white - 1 komad.
  • Žumance - 1 komad.
  • Sok od limuna - 1 sat L..

priprema:

  • U duboku posudu, miješati jaja, mlijeko, pića, šećer, sol i istopljeni maslac.
  • Mješavine brašna s kvascem i sipajte ga u rezultat mase.
  • Mijesiti meko tijesto.
  • Pokrijte posudu sa Cling film i ostavite stajati na toplom za 01:00.
  • Podelite testo na 2 dela. Svaki roll u krug. Izrežite krug u segmente.
  • Na najširi dio svakog segmenta prezentacije malo marcipana masa. Poteškoće testo bič, počevši sa široko polje. Pinch rubove, što je "prsten".
  • Lay role na podmazan pleh. Četka za svoje žumance pomiješana s 1 žličica mlijeka.
  • Pecite na 200 stupnjeva za 15 minuta do površine formirane peciva ne porumeni.
  • Sada, pripremite glazuru. Proteini, tukao sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte limunov sok, i dalje mućenje. Zatim postupno dodajte šećer u prahu, mućenje stalno. Zaustavlja kada glazuru zgusne.
  • Gotovi peciva smazh glazuru. Dajte im malo da se suprotstavi glazuru "uhvatio".

korisne savete

Photo Kuća 2017: Recept za marcipan kod kuće

Evo nekoliko smjernica koje će kuhati ukusna marcipana:

  • Slatki težina mora biti najmanje 33% badema.
  • Da marcipan tokom zagrijavanja i modeliranje nije drže ruke, pospite ih šećerom u prahu.
  • Da biste koristili bojanje marcipana hrane bojanje. Da biste to učinili u mali komad slatke mase produbiti i dovesti u boji. Mijesiti, povezan sa ostatkom mase i ponovo mesiti.
  • Vodite računa o marcipana u frižideru, čvrsto umotan u celofan i na tavi ispod poklopca. Rok trajanja - do 1 mjesec. Ako su prisutni u formulaciji jaja, poželjno je da jede, kao što brže slast.
  • Ako se odlučite za napraviti slatkiš masu brojke, pojedinačnih elemenata se drže zajedno sa belance - je dobra hrana "ljepilo".
  • Ako je slatka masa suviše mekana, dodajte šećer u prahu da ga i promiješati.

Marcipan nije samo ukusna, nego i izuzetno koristan. Sadrži velike količine vitamina E, koji je snažan antioksidans koji štiti organizam od starenja i raka. Osim toga, ovo je također zajamčena slast poboljšava raspoloženje.

Marcipan - Recept baka Emma Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar