Recept za marcipan kod kuće

>

Marzipans oduvijek smatrao izuzetan poslastica. Recept za marcipan kod kuće je prilično jednostavan, ali to je sada dostupan za svakog vlasnika. Svi sastojci, uključujući badema brašno, naći ćete u lokalnom supermarketu. Stoga, za uzrok.

Hot marcipan William Pokhlebkin

Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Gorkih badema - 15 komada.
  • Sweet badema - 500 g
  • Voćni šećer - 200 g
  • Kuhana voda - 1 žlica. l.

priprema:

  • Almond preliti vrelom vodom, a zatim je izvadite iz kože.
  • Osip badema na papir za pečenje i suho na laganoj vatri sa otvorenim poklopcem peći. Pobrinite se da se to ne spaljene badema, a nije promijenio boju.
  • Samljeti bademe, brašno.
  • Šećer se samljeti u prah.
  • Mix se prah i šećer da se dobije homogena masa.
  • Hladna voda se raspršuje u malim porcijama badema mase, stalno okreće.
  • Postavite badem paste u metalnu posudu s debelim zidovima. U malom vatru da se zagreje, miješajući, dok se mješavina zgusne i lako se odvaja od zidova posude.
  • Roll kroz marcipana masa na prizemlju, posute šećerom u prahu, i učiniti figura po svom ukusu.

hladno marcipan

Kuća: Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Bademi - 150 g
  • Šećer u prahu - 110 g
  • Vode - 1 žlica. l.

priprema:

  • Almond pour kipuće vode za nekoliko minuta, a zatim oguliti i osuši na ručnik.
  • Lagano suhu badema na papir za pečenje, neprestano mešajući, i izbjegavanje prekuvavanje.
  • Samljeti bademe, brašno.
  • Dodaj šećer u prahu i kuhano vode.
  • Vymeshivayut slatko mase čiji je dosljednost je biti približno isti kao u glini. Ako je masa suviše suha, dodajte u to malo vode i ponovo mesiti.
  • Uz gotove mase formira brojke.

marcipan jaje

Kuća 2017

sastojci:

  • Ground badema - 220
  • Šećer - 110 g
  • Šećer u prahu - 110 g
  • Sok od limuna - 2 h L..
  • Žumance - 1 komad.
  • Jaja - 05 komada.
  • Vanilla suština - 6 kapi.

priprema:

  • Mješavina lomljenog badema, šećer i šećer u prahu.
  • Mješavine žumance, meso, vanilije suština, sok od limuna.
  • U badema preparata i napraviti rupu da sipa u jaja. Svi mix temeljito.
  • Mijesiti marcipan mase na prizemlju, posuti šećerom u prahu. Marcipan se smatra spreman kada je masa glatka. Nakon toga možete učiniti s njom figuru.

Napomena: jaja za ovaj recept treba izabrati svježe, u suprotnom postoji mogućnost kontaminacije salmonelom.

Lübeck marcipan

Recept za marcipan kod kuće | Kuća 2017

sastojci:

  • Ground badema (možete samljeti ga i sami sa gore receptu) - 250 str.
  • Šećer u prahu - 250 g
  • Bademovo ulje - 5 ml Umjesto toga, možete koristiti biljno ulje, dodajući nekoliko kapi alkohola.
  • Rose vode - 15 Art. l.

priprema:

  • Metalna posuda s debelim mješavina ružina vodica, badema i pola šećer u prahu u.
  • Sa minimalnim topline, miješajući povremeno, kuvati do tada, dok se mješavina počne da zaostaje za zidove posude.
  • Lay out mase na ravnu površinu obložen pergament papir. Dodajte preostale šećer u prahu, badema maslac i Mjesite marcipana mase. Da bi manje gusta masa, dodati da je malo ruža vode (nekoliko kapi) i ponovo miješati.

Königsberg marcipan

Recept za marcipan kod kuće | Kuća

sastojci:

  • Almond brašna - 250 g
  • Rose vode - 05 Art. l.
  • Šećer u prahu - 250 g

priprema:

  • Ujediniti sve sastojke i mijesiti masu oružja sve dok se ne počne od postolja ulja. To će biti potrebno mnogo vremena - oko sat vremena.
  • Roll out tijesto i izrezati na krevet svoje brojke za kolačiće. Ili oblikovati bilo figura žele.
  • Ležao na pečenje marcipan, obložen pergament papir.
  • Dobro Zagrijavanje pećnice i isključite ga. Pošalji na pleh u toplu pećnicu na nekoliko minuta, dok se tanki bijeli film na površini proizvoda.
  • Frost Fever marcipan na pleh.

Keksi s marcipanom

Kuća 2017: Recept za marcipan kod kuće

sastojci:

  • Marcipan težina - 250 g ..
  • Pšenično brašno - 450 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Mlijeko - 100 ml
  • Maslac - 50 g
  • Pića - 50 ml
  • Šećer - 3 žlice. l.
  • Suvog kvasca. 15 h L.
  • Sol. 05 h L.
  • Šećer u prahu - 50 g
  • Egg white - 1 komad.
  • Žumance - 1 komad.
  • Sok od limuna - 1 sat L..

priprema:

  • U duboku posudu, miješati jaja, mlijeko, pića, šećer, sol i istopljeni maslac.
  • Mješavine brašna s kvascem i sipajte ga u rezultat mase.
  • Mijesiti meko tijesto.
  • Pokrijte posudu sa Cling film i ostavite stajati na toplom za 01:00.
  • Podelite testo na 2 dela. Svaki roll u krug. Izrežite krug u segmente.
  • Na najširi dio svakog segmenta prezentacije malo marcipana masa. Poteškoće testo bič, počevši sa široko polje. Pinch rubove, što je "prsten".
  • Lay role na podmazan pleh. Četka za svoje žumance pomiješana s 1 žličica mlijeka.
  • Pecite na 200 stupnjeva za 15 minuta do površine formirane peciva ne porumeni.
  • Sada, pripremite glazuru. Proteini, tukao sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte limunov sok, i dalje mućenje. Zatim postupno dodajte šećer u prahu, mućenje stalno. Zaustavlja kada glazuru zgusne.
  • Gotovi peciva smazh glazuru. Dajte im malo da se suprotstavi glazuru "uhvatio".

korisne savete

Photo Kuća 2017: Recept za marcipan kod kuće

Evo nekoliko smjernica koje će kuhati ukusna marcipana:

  • Slatki težina mora biti najmanje 33% badema.
  • Da marcipan tokom zagrijavanja i modeliranje nije drže ruke, pospite ih šećerom u prahu.
  • Da biste koristili bojanje marcipana hrane bojanje. Da biste to učinili u mali komad slatke mase produbiti i dovesti u boji. Mijesiti, povezan sa ostatkom mase i ponovo mesiti.
  • Vodite računa o marcipana u frižideru, čvrsto umotan u celofan i na tavi ispod poklopca. Rok trajanja - do 1 mjesec. Ako su prisutni u formulaciji jaja, poželjno je da jede, kao što brže slast.
  • Ako se odlučite za napraviti slatkiš masu brojke, pojedinačnih elemenata se drže zajedno sa belance - je dobra hrana "ljepilo".
  • Ako je slatka masa suviše mekana, dodajte šećer u prahu da ga i promiješati.

Marcipan nije samo ukusna, nego i izuzetno koristan. Sadrži velike količine vitamina E, koji je snažan antioksidans koji štiti organizam od starenja i raka. Osim toga, ovo je također zajamčena slast poboljšava raspoloženje.

Marcipan - Recept baka Emma Video.

Ostavite Svoj Komentar