Kako kuhati krumpir u njihove kože

Krompir - drugi kruh. To je ono što oni kažu. Ovo povrće je korisno, jeftin, je dio mnogih jela. Kuhani krumpir u njihove kože je odličan alat i proizvod spreman za konzumaciju. Ali ne svaki domaćica zna koliko je potrebno da se kuhati krompir sa kožom, tako da se nije napukao, nije raspao direktno u kipuću vodu, nije ostao gnjecavo i bez ukusa.

Kako odabrati krompir

Kako kuhati krumpir u njihove kože

Za ovaj stane krompir iste veličine. Onda je ravnomjerno kuhati, a tu će biti polufinale gomolja u kuhanje. Ako postoji nesrazmjeran krompir bolje je velika voće prepolovljen. Vi nikada ne treba jesti krompir sa zelenim spotova - to znači da dio krompira nije bio u zemlji i izložena direktnom zrake sunca. Ovo promoviše stvaranja toksičnih materija u njemu - solanin, koji je otrovan za ljude, uzrokujući bolest.

Prilikom odabira krompira je važno obratiti pažnju na svoju koru - ako je labav, onda voće je peremorozhennye, kao da su smanjeni za oči - onda je pravilno uskladišten, a on je počeo proces uništavanja vitamina C, kao i pretvaranje škroba u šećer.

Bolje je da se krompir u svoje kože:

  • krompir;
  • prljav kao gomolja, i iste veličine sorte;
  • krompir sa prosječnom skroba sadržaj - to je ovalnog oblika, žućkaste
  • krompir niskim skrob u njoj - to je krompir sa crvenim tankim kože, okruglog ili ovalnog oblika, meso - voštana.

Ako se odlučite krompir sa grube kože izdužene forme (bijela ili smeđa nijansa), gomolja može ključati, kao takav mnogo škroba krumpira.

Kako kuhati krumpir u njihove kože

Kuća: Kako kuhati krumpir u njihove kože

Jednom izabran ispravan krompir, mora se oprati u toploj vodom iz slavine, pažljivo struganje prostor ćelije. Nakon toga, sljedeće se može učiniti:

  • stavi lonac vode na peći;
  • prije nego bacanje krompir u vodi, može biti nešto probije koru;
  • Možete odmah popunite posudu vode s krumpirom, tako da je voda u potpunosti pokriven gomolja, pa tek onda staviti na vatru,
  • Možete čekati do ključanja vode i baciti u vrtlogu Krumpir slane vode - so neće dozvoliti burst krompir (2 litre vode 1 žlica soli kašika konvencionalne ili more.);
  • kuhati nakon ključanja krompir za 20-30 minuta, ako krtola su malo stari - nastaviti kuhanje 50 minuta
  • uzeti nož ili vilica i Pierce krompira (po mogućnosti nekoliko komada) kako bi se osigurala spremnost korijenima. Utikač mora ići lagano do sredine;
  • prije krumpir potpuno kuhani, može biti bačen u vodu nekoliko listova i ružmarina lavrushki.

Drugi načini krompira kuhanja u jaknama

Kuća 2017

Ako kuhanje krompira, onda će taj proces trajati (od kipuće vode) za oko 20 minuta, a ako je krompir već proveo 2 sezone - onda proces kuhanja će trajati 50-60 minuta. Preporučljivo je da prati krompir. Kuhati trebalo bi da bude na visokoj temperaturi, sa otvorenim poklopcem. Postoji jedan upozorenje: možete dodati vode 1 žlica. l. sirće za krompir ravnomjerno kuhana, meko i ne razbijena u komade.

Hranjenje krompir u svoje jakne, kao pun obrok, važno je znati da postoji bolji krompir s kožom: sadrži vitamine težinu, a prilikom čišćenja kože gubi 15% od povrća su korisni. Kuhati krompir u svoje kože, i tako da:

  • kuhati vodu sa soli - 1 litru vode uzeti 400 grama soli (stvorila velika koncentracija soli kako bi se spriječilo izlazu skroba vitamina krompira, minerali)
  • nakon ključalu vodu dodaje sol, da bi ga na čir i ispustite krompira;
  • kuhanja jelo 15-40 minuta (ovisno o veličini gomolja, što duže - to bolje);
  • izvadite krumpir iz vode na ploči (na površini ćete primijetiti da formira tanku koru od soli)
  • staviti u posudu za maslac, sjeckani zelje, a na vrhu - krumpir. Svi mix i služiti toplo.

Ako planirate oguliti krompir u svoje jakne (za prženje, pečenje ili salate), a zatim odmah nakon spremnost je bolje da ga napunite hladnom vodom - ako je koža je lakše poteze. Još jedan važan pravilo - ne ostavljajte gotovog krumpir u vodu, tako da ne dobija dovoljno na nju i nije pokvariti svoje kvalitete.

Spoblichchya kuhanje krompira u jaknama

Kako kuhati krumpir u njihove kože | Kuća 2017

Pored tradicionalnih metoda kuhanja krumpir u lonac na vatru, možete posegnuti za alternativnim modernog načina:

  • u mikrovalna pećnica: mikrovalna brže nego što je to uobičajeno pripremi krompir, ali je potrebno oprati ovo, osušiti, da rupice za oslobađanje pare i malo soli. Stavite ploču u pećnici kuhati na maksimalnu snagu za oko 12 minuta
  • u dvokrevetnoj kotao ili multivarka kuhani krumpir u svojim jakne za 15 do 20 minuta, što je također brže nego što je to uobičajeno.

Kada kuhanje krompira u jaknama glavna stvar - da odaberete sebi povrća sadrži minimum škroba. Proizvod mora biti iste klase, veličine i voda treba da potpuno pokrije krompir tokom kuhanja.

Kuhari : Vedrana Grbeša - Krumpir i blitva Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar