Kako kuhati punjene sa gljivama

Priprema punjene gljive, možete izraziti svoju maštu i eksperiment. To je kao sa punjenjem za pite - staviš u ono što volite. Glavna stvar - da zna neke tajne o tome kako kuhati punjene sa gljivama, da je izvrstan i lijepa.

Tajne kuhanja punjene pečurke

Kako kuhati punjene sa gljivama

Tajna prve.

Gljive bi trebao biti u redu. Kupi gljive ili srednje veličine, ili dovoljno velika. Posljednji je mnogo jednostavnije stvari. Svježe gljive treba oprati i suhom krpom. Očisti od kape stopala i ploče, da ih prevesti u zasebnu zdjelu.

Tajna drugog. Odredite kako ćete pripremiti za punjenje poklopac. Mogu se koristiti sirovo, lagano pržena, kuhano ili marinirati. Neki ne vole sirove stvari poklopca, jer gotovog jelo održava hrustinky efekt.

Da bi se izbjegla ova, poklopac pročišćena dalje obrađuju na različite načine:

  • pržiti na obje strane za 1-2 minuta u tiganj sa malom količinom biljnog ulja;
  • pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni za 5-7 minuta, staviti u mali komad poklopac maslac;
  • Kuhati u slanoj vodi 2-3 minuta
  • kiseli metodom britanski kuvar Džejmi Oliver.

Posljednji način je da se zadržavati, jer to je magija nota, koja daje jelo posebnu notu.

Sastojci za kiseljenje kape:

  • Chili - mali komad
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Peršun - 2-3 žlice. žlice;
  • Sok od limuna - 1 kašika. žlicu;
  • Sol - na okus;
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlica.

priprema:

  • Češnjak, biber, peršun, brzo.
  • Dodaj maslac sok od limuna, soli i začina preparata i miješati.
  • Rešetka je pripremio marinadu gljiva kape i ostavili za oko pola sata.

Tajna trećeg. Vi birate preliva po svom ukusu, pažljivo punjene to pripremljen poklopac i staviti u dobro zagrejanoj rerni. Pecite na 190-200 stepeni od 20 do 30 minuta, ovisno o veličini punjenja i kape.

Ispune za punjenje gljiva

Kuća: Kako kuhati punjene sa gljivama

Najlakši način kuhati punjene sa gljivama - od kape suluguni ribani sir, staviti na vrhu svakog gljiva komad maslaca i peći u pećnici.

Punjenje sa sirom i gljivama

Ovo nije izvornom obliku punjenje, ali ukusna, jednostavna i vrlo popularna.

Na punjenje za 10 - 15 gljiva će trebati sljedeće komponente:

  • Noge i ploča od gljiva kape ribanje;
  • Bow-repa - 1 kom ;.
  • Sir - 150-180 g;
  • Pavlaka ili pavlake - 1/3 cup;
  • Sol - na okus;
  • Biljno ulje ili maslac (za amaterske) za pečenje.

priprema:

  • Stipe sjeckani luk. Trljati sir na fino rende.
  • Pržiti gljive za dvije ili tri minute, dodajte sjeckani luk i pržiti još 5 minuta. Sol, papar.
  • Ukloni iz topline, kul. Da bi stavili gljive i pola naribanog sira sa pavlakom, promiješajte. Punjenje je spreman.
  • Farshiruem gljive, raširi ih na papir za pečenje ili na neki drugi jelo, dno koje, ne zaboravite da stavite papir za pečenje. Šaljemo u pećnici, koji ima dugo zrači toplotu. Podesite temperaturu od oko 200 stupnjeva, a nakon 15 minuta izvadite posudu, pospite sa sirom i dalje ružičaste kape. Još pet minuta - i možete uživati ​​mnogo ne samo miris gljiva. Nemoguće je odoljeti!
  • Izvadite iz pećnice, šire poklone supermarketa svečanoj jelo. Ukrasite kape kriške paradajza, zelene grančice i služiti po nahođenju onaj koji se ne boji da postane žrtva našim eksperimentima.

Nakon što je odlučio da stvori ovo jelo prvi put zaljubiti u njega i da će nastaviti da gastronomskih užitaka u tom pravcu.

Punjenje sa piletinom

Treba nam sljedeće sastojke:

  • Gljivična noge meso - sve ostalo kape za čišćenje;
  • Luk i praziluk - 1 kom ;.
  • Pileća prsa - 200-300 g;
  • Pavlaka - 2 žlice. žlice;
  • Feta sir - 70 g;
  • Sir - 100-150 g;
  • Ulje za prženje.

priprema:

  • Pileći file izrezati na male komade, kao i luk, gljive i noge.
  • Sir rub na medij rende.
  • Brzo pržiti piletinu, dodati gljive i luk. Sol, papar, dodati malo belog luka može, ako želimo.
  • Pomešajte punjenje sa feta sir i vrhnje, punjene sa gljivama.
  • Onda je sve je već poznat scenario. Neki vole posuti sa sirom gljivama u trenutku kada su konačno izvukli iz pećnice. Mješavina okusa pretvara zapanjujuće, ali ne crispy.

Light spoblichchya cook punjene sa gljivama

Kuća 2017

u multivarka

sastojci:

  • Champignon - 05 kg;
  • Pileća prsa - 100 g;
  • Luk - 1 kom.
  • Pavlaka - 2 žlice. žlice;
  • Sir - 70-80 gr.
  • Začini - po ukusu;
  • Morske soli sa začinskim biljem - kušati (može biti normalna, ali mora - bolje).
  • Voda - oko trećinu multistakana.

priprema:

  • kape gljiva su izuzeti iz interne sadržaja nožem ili kašičica.
  • Luk i gljive noge, fino Chop, pržiti u tiganju.
  • Pileći file izrezati na male ili svici u mljevenje mesa, sezona sa sušenim bosiljkom, ružmarina - šta više po svom ukusu.
  • Pomešajte mljeveno meso sa šampinjonima i luk, dodajte kiselo vrhnje, promiješati ponovo i farshiruem gljiva. Posuti ribani kape sir.
  • Na dnu Multivarki sipati vodu lagano širenje gljive. Nije bitno ako ne stane u jedan red - samo vrh moraju biti postavljeni na stepenastom način.
  • Uključite čudo lonac na način "pečenja" u trajanju od 30 minuta. Ako vaš moć Multivarki nije dovoljno - dodati još 5-10 minuta.

U mikrovalnoj

sastojci:

  • Gljive - 400 g;
  • Bacon - 150 g;
  • Luk - 1 mali luk;
  • Krem - 3 žlice. žlice;
  • Brašno - 1 žlica. žlicu;
  • Sol, začini - po ukusu.

priprema:

  • Luk i slaninu sitno sjeckani i lagano pržene u tavi.
  • Sir rub na medij rende.
  • Mix slaninu i luk i pola naribanog sira. Farshiruem gljiva kape sa smjese.
  • Pomiješajte brašno i ohladi krema: postepeno ih dodati u brašno i lagano miješajući da se izbegne grudvice. Iskusni po ukusu.
  • Punjene gljive ležao u dubokoj i prostrana dovoljno jelo, napunite mješavinom brašna i kreme.
  • Uključite mikrovalnu na punu snagu i kuhati oko 10 minuta. To može kuhati brže ili duže, ovisno o snazi ​​vašeg mikrovalna pećnica.

Nakon savladali barem jedan od načina punjenje gljiva, ne zbunjuje preko izbor grickalica prije sljedećeg gozba. A ako već imate tajnu - još bolje! Nećeš ga sakriti?

Paprike punjene mariniranim gljivama - Fini recepti Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar