Kako napraviti šerbet kod kuće
Tradicionalno se zove šerbet piće iz istočne dogwood, divlje ruže, ruže i začina. Ali ovih dana, u ime i dobio posebnu sladolede i ukusom Fudge sa orasima na osnovu krema ili voća. Posebno ukusan sorbet koji je pripremljen kao sladoled ili voćni led (koji se naziva sorbet). Ovaj desert je vrlo lagana, nemasna i vrlo je osvježavajuće na vrelom danu.
Raspberry Sorbet mente
Trebat će vam:
- 300 g malina (možete uzeti smrznute bobice)
- 150 g mint sirupa (možete kuhati sami ili zamjena za šećer)
- 1 sat. L. soka od limuna
priprema
Maline treba blender za mljevenje i trljati kroz sito Uz desert nemam kosti. U rezultat pire dodajte metvice sirup, pometnju i stavite u zamrzivač na 30 minuta. Nakon toga, šerbet trebaju prebaciti u formu i mjesto u zamrzivač za daljnje zamrzavanje.
Ako je zamrzivač nije, to je moguće učiniti na neki drugi način. Šerbet može se staviti direktno u zamrzivač i obori svaki 20-30 minuta, tako da je ispalo uniformi i delikatna tekstura. U suprotnom, nećete šerbet, a uobičajeni voćni led.
Služi sorbet u rashlađene čaše potrebe ili kremanke.
Šerbet od crnog grožđa
Trebat će vam:
- 1 kg grožđa
- 90g šećera
- 025 Art. voda
- 60-90 ml ruže ili crvenog vina
priprema
Grožđe oprati, staviti u lonac i dodajte vodu. Pokrijte posudu i kuhati dok ne omekšaju bobice, miješajući povremeno. Nakon toga, grožđe se mora ukloniti iz topline, ohladi malo i proći kroz sokovnik (ili trljati kroz sito). Trebao bi dobiti oko 750 ml soka od grožđa. Potrebno je dodati šećer i vino i mešati da raspusti šećer.
Ako koristite za izradu sorbet zamrzivač, prvo mora da se hladi u frižideru, a zatim djelovati u skladu sa uputstvima koje ste dobili uz uređaj. Ako je zamrzivač nije, postavite težinu u zamrzivaču i promiješati svakih pola sata. Bolje je koristiti potapanje blender. Obično je potrebno za potpuno očvršćavanja 4-6 sati.
voće sorbet
Trebat će vam:
- 500 g raznog voća
- Šećer 100 g
- 5 Art. l. sok od limuna
priprema
Voće treba prati, suhe, čiste i pretvoriti ga u blender pire. Nakon toga obrišite težina kroz fino sito i dodajte šećer i limunov sok. Pire staviti u kalup i staviti u zamrzivač. Stir svakih 20-25 minuta, masa ne kristalizovan.
jagoda šerbet
Trebat će vam:
- 500 g jagoda
- 200 ml šećera
- 200 ml vode
- 1 protein
- 05 torbe želatina
- sok od limuna 05
priprema
Prvo je potrebno pripremiti sirup od šećera i vode i da ga se ohladi. Želatinu se rastvara u 2 žlice. l. tople vode, miješati sa jagodama i sokom od limuna, utrljati dobro. Pour sirup, lagano dodajte tučeni bijele jaje i miješati. Stavite preparata u zamrzivač i ostavite da se ohladi.
brusnica šerbet
Ova opcija desert složenije i dugotrajan, ali je rafinirani ukus i izgleda original. To je savršen za stolom odmor.
Trebat će vam:
- 250 ml jogurta
- 15. brusnica
- 2 jaja
- 150 ml soka od naranče
- 2 žlice. l. med
- 1 žlica. l. vanilin šećer
- 2 žlice. l. kandiran
- 2 sata. L. badema
- 2 žlice. l. kora od pomorandže
- šećer u prahu
priprema
Jogurt je potrebno da sipajte u lonac, dodajte vanilin šećer, dovesti do kuhati na srednjoj topline i ukloniti iz topline.
Beat jaja do debljine u kadu s vodom, sipati tanak mlaz jogurta. Ukloni iz topline, dodajte med, promiješajte i cool. Put na 3-4 sata u zamrzivaču. Povremeno miješajući do velikih kristala su formirane.
Kandirane kriška, piling i usitniti bademe. Dodajte smrznute preparata i dobro miješati.
Uzmite veliki kapacitet, sposobnost da stavi u nju malo manji. Podijeli šerbet oko manjeg kapaciteta, staviti u zamrzivač.
Peck je potrebno oprati, suha i miješati s sok od naranče. Stavi težina u šerpu i kuvajte dok ne omekša bobica (oko 5-6 minuta). Dodaj šećer u prahu i tukao blenderu da se ohladi.
Uzmite sorbet iz zamrzivača, uklonite mali posudu i staviti u produbljivanju brusnica umak. Stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Izvadite iz zamrzivača, okrenite šerbet na velikom pladnju, iseći na male komade i poslužiti.
Šerbet - odlična opcija jednostavan i ukusan desert. To je svježina ploda, veliki aroma i prirodan okus. Njegov kuhanje ne treba mnogo vremena, a vi dobijete savršen poslastica za djecu i odrasle.
