Kako napraviti sir

>

Svaka osoba koja se koristi za brigu o svom zdravlju, mogu sa sigurnošću reći da je korištenje tih mliječnih proizvoda, kao što su sir, je bitan dio svakog hranljivih ishrane. Razlog za vrijednost proizvoda - to je bogata kalcijumom sadržaj toga, što ima pozitivan učinak na zube, kosti, kosu i cijelo tijelo u cjelini.

Također, sir može biti savršeno asimilirali, čak i najslabiji varenje, više od toga, ako se držite određenu dijetu i sistem rada, on je u stanju da vraćanje svih povreda koje su povezane sa varenjem hrane.

Danas možete naći mnogi proizvođači koji nude kupcu njihove ponekad nije baš visoko-kvalitetnih proizvoda. Pogotovo kada je u pitanju mliječnih proizvoda. U novije vrijeme, čak i naše bake lako mogao priuštiti da radim sve vrste jela i proizvoda kod kuće samo. U isto vrijeme, znamo sve tajne kako se to radi kod kuće.

Za one koji preferiraju prirodne proizvode i testirani receptima, lako možete naučiti kako napraviti sir kod kuće. Ali kako da se sir, ako ne znate tehnologiju? Postoji nekoliko opcija, koja će se raspravljati dalje.

Kako napraviti sir?

Kako napraviti sir

Pripremite sir dom je nije teško, potrebno je prisustvo mlijeka i neke druge alate za pomoć mlijeka do željene faze. H prije nego što započnete proces pripreme ovaj proizvod u kući, mlijeko mora biti pravilno odabrana i znaju kako da sprovede proces zakiseljavanja.

Da biste dobili bolji sir i ukusna, potrebno je koristiti domaće mlijeko. Ako iz nekog razloga nije dostupna, možete koristiti uobičajeni i pasterizirano.

Također je potrebno imati na umu da u kako bi se sir, potrebno je koristiti mlijeko koje je postalo zgrušala na sobnoj temperaturi. Sira od mlijeka koje je već iscrpio svoje rok trajanja, dok je stajao u frižideru, više nije dostupan. Čim mlijeko počinje da biste kiselo, to je potrebno da biste je uklonili u toplo mjesto za potpuni kolaps. Na temperaturama do 20 stepeni, ovaj proces može potrajati i do četiri dana, a na vruće sezone i dan će biti dovoljno. Kada skisanii mlijeko se ne preporučuje njegova agitacija.

Kako napraviti sir od kiselog mlijeka

Kuća: Kako napraviti sir

Prvi recept. Da bi sir kući od kiselog mlijeka, potrebno je da:

  • zgadila mlijeko;
  • čista gaza tkanina;
  • Banke pod mlijeko;
  • pan za zagrijavanje vode.

recept:

  • Potrebno je da se jogurt i izvadite iz nje na gornji sloj pavlake. Ovaj sloj može biti nedostaje, malo masti mlijeko.
  • Kisela izdat od mlijeka moraju se sipa u teglu. Dalje, morate uzeti lonac i sipati vodu u nju. Dodaj teglu jogurta u posudu. Potrebno je obratiti pažnju na nivo vode: to mora biti još nivo u loncu jogurta. Možete također napraviti neke zaštitu bankama kako bi se izbjeglo pregrijavanje, krevet pod joj malo tkiva.
  • Tokom grijanja, jogurt može biti u središtu do duboke rezove može dnu. To mora biti učinjeno tako da se ravnomjerno zagreje. kiselo temperatura treba da dostigne 40 stepeni, ne više. Grijanje jogurt ne trebaju, s obzirom da se ne smije pregrijati, ili sir može biti previše teško i suho. Zatim isključite topline i ostavite sir "prihod" za oko sedam minuta.
  • Nadalje, kontrola banke posude sa vodom i pustite da se ohladi sir do sobne temperature. Tokom takvih hlađenje cijeli sir surutka će postepeno biti odvojen od njega.
  • Uzmite čistu gazu krpu, saviti ga na pola i pokret sir. Krajevi gazu potrebno je okupiti torbu i visi iznad kapaciteta. Sve u serumu treba isprazniti i nakon oko 12:00 sir je spreman. U tom slučaju, ako neko voli suho sir, torba se može staviti pod pritisak.

Da bi se sir, koji kaže da još jedan recept trebat će vam:

  • kiselo mlijeko;
  • gaze tkanina;
  • kapaciteta za odvođenje surutke.

Ovaj recept je jednostavan. Da bi sir, morate uzeti jogurt i stavite ga u oduzet u nekoliko slojeva gaze krpom. Hang svih sadržaja kontejnera. Ako se gaze procuriti kroz veliki broj ugrušaka mlijeka, potrebno je završiti sadržaja u više gusto tkivo. Kao rezultat toga, jasno surutke mora teći. Ostavite u 12:00. Na sir je gušći i osuši na vrhu kako bi robu.

Sir od svježeg mlijeka

Kuća 2017

Da bi se pripremila sir od mlijeka, zahtijevati sljedeće proizvode:

  • 1 litra redovnih mlijeka (najbolje koristiti pasterizovano mlijeko, i kući)
  • sok od limuna - 2 žlice. žlice (može biti više, u zavisnosti od limuna kiselina) ili limunska kiselina na vrhu noža;
  • pan (kapacitet ovisi o količini mlijeka)
  • gaze tkanina;
  • kapaciteta za odvođenje surutke.

recept:

  • Da bi se pravilno pripreme kući sir mlijeko pomoću oksidacije limunska kiselina, potrebno je uzeti lonac. Stavite ga u svježe mlijeko i stavite lonac na vatru.
  • Jednom na će se pojaviti na površini mlijeka puno balona, ​​morate dodati limunska kiselina ili sok od limuna. Brzo promiješati i kada će se mlijeko potpuno zgrušati, odmah ukloniti iz topline.
  • Dalje, morate uzeti gaze krpu i stavio ga u kiselo mlijeko. Hooked nad posudu i ostavite da se odvod na 12.00. Sir je spreman.

Sir je najbolje koristiti kao zaseban jelo, to možete učiniti s njim, ili različite aditive koji se koriste za pripremu drugih, jednako ukusna jela. Evo nekoliko opcija kako možete kuhati sir za serviranje i kako još se može koristiti.

Recept jogurt sir

Kako napraviti sir | Kuća 2017

Ovaj recept će biti korisno i za malu djecu. Kuće takav jogurt je vrlo jednostavan za napraviti. Potrebno je da se sir, oko 120-150 grama, i dodajte nekoliko kašika tople vode. Sve što je potrebno da se tuku sa blenderu do glatke. Ako želite, možete dodati šećer ili džem, vanilije, kakao, voće.

Recept težina skutom

Kako napraviti sir | Kuća

Potrebno je da se sir (oko 150 grama) i dodati 30 grama putera, grožđica i vanilije. Sve što je potrebno da stavite u duboku posudu i umutiti dok glatka.

Sir, kuhani kod kuće znatno razlikuje od onoga što se kupuje u trgovinama. On i njegov pretpostavljeni ukusu i, naravno, kvaliteta. To se može uraditi sa raznim aditivima, kao što su pekmez, orasi, sušeno voće, svježe voće, zobene pahuljice, čokolada, džem, sirup, ili jesti u jednostavnom obliku. U svakom slučaju, skuta je korisno mnogo puta.

Kako napraviti sir u 5 koraka - Volim Sir.com Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar