Krumpir klinovi u pećnici
Mreža "Mekdonalds" nudi jelo pod nazivom "klinovi krompir", koji mnogi imaju po svom ukusu. Naravno, to je vrlo ukusna i gasi apetit, ali da li donosi korist za tijelo? Hrana brze hrane sadrže u svom sastavu konzervansa, stabilizatora, pojačivača okusa i naše blagostanje i figura utiču nije najbolji način. Toliko domaćice naučiti kuhati svoj omiljeni jela kod kuće da budu sigurni u svoje kvalitete.
Krumpir klinovi se može obaviti u konvencionalnim kuhinji, ali tehnologija pripreme je nešto drugačiji nego u "Mekdonalds". Ako je mreža brze hrane prženim krompirom u veliku količinu ulja, onda je to kuća kuva u rerni. To ne narušavaju kvalitetu svojih okusa i čini ga više korisnim.
Čini se da postoji jelo, američka kuhinja. To se zove "Ajdaho" - naslov jedne od agrarne država SAD-a. Razlika između njega i klinove krompira je da je za pripremu jela "Idaho" krtola pečena u foliji potpuno bez njih rezanje na kriške.
pripremu hrane
Da bi klinove krompira, to bi trebao biti dobar za pranje, suho i izrezati na debele kriške direktno u kožu. Ovo jelo će biti ukusne i originalne. Mali gomolja moraju rezati na 4 komada, veliki - 6.
Za takvo jelo najbolje odgovara mladi krompir. U staroj gomolja koža je previše gusta, tako da se koriste za pečenje ili prženje u sirovom obliku. Možete očistiti krompir prije kuhanja, ali jelo neće ispasti nije tako dobro.
Osnovni recept za krompir u ruralnom način
Trebat će vam:
- 1 kg krompira
- Maslac 300 g
- so
- začini
priprema
Krumpir Operite, suho i izrezati na kriške.
U šerpu ili duboki tiganj kuhati ulje, stavio krompira, pržiti do tamnjenje. Kao da nije potrebno da se dokaže svoju spremnost, moramo samo kako bi se osiguralo da se formira zlatni koru. Dakle, temperatura ulja mora biti visoka, tako da je energično ključanja.
Stavite krompir na salveti na staklo višak ulja. Transfer ga na pleh prekriven pergament ili folijom. Dodajte so i biber. Put u zagrejanoj rerni 15 minuta.
Ovo jelo ispada jako sočna i ima odličan ukus. Za njega savršeno odgovara marinirane gljive, kiseli povrće, raznim umacima, povrća i bilja.
Baked klinovi krumpir
Ovaj recept se razlikuje od prethodnog u koje su krompir pržene u ulju i pečene odmah. To pomaže da se značajno smanjiti kalorijski sadržaj jela.
Trebat će vam:
- 1 kg krompira
- 50 g ulja (po mogućnosti maslinovo)
- so
- začini
priprema
Pripremite krompir, stavite u posudu, staviti na vatru. Pisanje čir i kuvati 5 minuta. Drain, cool.
Prebacite krompir u posudu i pospite mešavinom soli i začina. Savršeno za ovo jelo, crni papar, hop-Suneli, paprika. Pružiti krumpir lepa boja, možete dodati u mešavinu malo curry. Rain ulje, promiješajte. Možete dodati češnjak da probaju više pikantan. Ako koristite sušeni češnjak, potrebno je dodati. Svježi češnjak je bolje da se stavi u 5 minuta dok ne omekša.
Pečenje poklopac ležišta sa folijom, iznese krompira u jednom sloju. Da bi se bolje pocrvene, pokušati predstaviti tako da kriške ne dodiruju. Pecite u pećnici 20-25 minuta. Pospite peršunom.
Krumpir klinovi od Jamie Oliver
Slavni kuhar Jamie Oliver nudi varijacije na temu krompira u ruralnom način. Ovo jelo je jednostavno i vrlo mirisne.
Trebat će vam:
- 1 kg krompira
- 1 šargarepa
- 3-4 kašike. l. maslinovo ulje
- 1-2 žlice. l. sirće
- majčina dušica
- bosiljak
- so
- šećer
priprema
Krompir se pere, izrezati na kriške. Mrkva se čiste, izrezati na kockice.
Pomiješajte maslinovo ulje i ocat. Dodajte so, šećer i začini.
Pleh za pečenje položiti pergament, lagano nauljeni. Put krompir i šargarepa, sipajte mješavinu ulja i začina. Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.
Opcionalno, možete dodati luk, gljive i papriku, onda ukus će biti gužva.
Potato klinovi - ovo jelo će uživati i odrasli i djeca. Možete varirati ukus dodavanjem raznih začina i bilja. Možete koristiti maslinovo travu, korijander, komorač, kurkuma, komorača i tako dalje. DA i dopune mogu dodati senf ili sos.
