Kako se pripremiti tijesto za ribe

>

Tijesto - to je tijesto u koje proizvodi su oborena prije prženja. Izraz "udarač" je nastao od francuske riječi "Clair", što znači da je tečnost. Glavni zadatak tijesto - za zaštitu proizvoda, koji je u kontaktu s medijima, kako bi se izbjegli direktan kontakt s vrućim uljem.

Ovaj proizvod se proizvodi u pržene kore, ali unutar tijesto riba, kao što su, "pari" i cure komponente tijesto. Tijesto će povećati količinu jela - tijesto u koje umočen ribe, povećati količinu komada i dodati mnogo sitosti.

Viskoznost testo je pokazatelj njene ispravne pripreme i određena je brzina oticanja udarač sa kašikom. Ona je podijeljena na:

  • slano;
  • beskvasni;
  • slatko.

Classic slano tijesto - najbolja opcija za ribe. Prebili za prženje ribe u tavi i duboko prženje je drugačija - za prženje treba debeli tijesto.

Klasičan recept za tijesto

Kako se pripremiti tijesto za ribe

Da biste ga kuhati trebat će vam:

  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 3 kašike;
  • Soli - prstohvat.

Glavne faze pripreme tijesto:

  • Beat jaja.
  • Unesite brašno do nestanka grudica.
  • Dodaj preostale sastojke.

pivo tijesto

Kuća: Kako se pripremiti tijesto za ribe

Sastojci za tijesto:

  • brašno - 100 grama;
  • pivo - 3-4 kašike;
  • šećera - 1 žličica;
  • mlijeko - 5-6 kašike;
  • jaja (žumanjak) - 1 komad;
  • so - 1 prstohvat.

priprema:

  • Odvojite belih od žumanca.
  • Pomiješajte žumanca, pivo i brašno.
  • Protein Shake u čvrstim pjene i postupno ulaze u mješavinu sa brašnom i žumanca, lagano promešajte. Pivo ima prženje ribe mekoću i ugodan miris.

Tijesto bijelo vino

Kuća 2017

Sastojci za takvo tijesto:

  • bijelog vina - 100 grama;
  • biljno ulje - 1 žlica;
  • jaje - 2 komada;
  • Pšenično brašno - 120 grama;
  • Limun - 1 komad;
  • so, peršun - po ukusu.

priprema:

  • Beat jaja sa vinom, maslac i 1 žlicu vode.
  • Postepeno sipajte brašno dok gusta tijesta.

tijesto Brandy

Kako se pripremiti tijesto za ribe | Kuća 2017

Da bi se pripremila tijesto Brandy, morate poduzeti sljedeće proizvode:

  • Pšenično brašno - 60 g;
  • jaja - 15 komada;
  • biljno ulje - 60 g;
  • mlijeko - 50 grama;
  • Brandy - 15 grama;
  • sok od limuna - 60 g;
  • peršun - 6 grama;
  • piment, sol - na okus.

priprema:

  • Brašno razrijeđen toplo mlijeko.
  • Dodajte malo biljno ulje, žumance, so i rakija, dobro promiješati i ostaviti za 10-15 minuta.
  • Prije nego uđete u toplu šlag proteina.

Tempura sa đumbirom i šafrana

Kako se pripremiti tijesto za ribe | Kuća

Za začinjeno tijesto vam je potrebno da se:

  • brašna - 5 kašika;
  • biljno ulje - 4 kašike;
  • jaje - 2 komada;
  • maslac - 3 kašike;
  • mlijeko - 1/2 šolje;
  • đumbir, kurkuma - po ukusu;
  • papar, sol - na okus.

Priprema tijesto:

  • Razblažiti brašno sa mlijekom ili vodom, dodajte sol, 2 žlice ulja.
  • dobro miješati i pustiti tijesto odstoji neko vrijeme.
  • Zatim, belih sirovo jaje, šlag u pjena, lagano sipajte u tijesto i pomiješati.

bundeve tijesto

Kuća 2017: Kako se pripremiti tijesto za ribe

Ovaj recept je neobično sladak udarač nudi niz proizvoda:

  • Pumpkin - 20 GJ;
  • luk - 2 komada;
  • jaje - 4 komada;
  • krema - 1/2 šolje;
  • brašno - 15 čaše;
  • papar, sol - na okus.

priprema:

  • Kriške bundeve i luk mljeveno meso.
  • Dodaj preostale sastojke.
  • Mješavina je temeljito miješati, lagano mućenje.

Boja tijesto (svijetle - narandžasta)

Photo Kuća 2017: Kako se pripremiti tijesto za ribe

Moramo sledeće proizvode:

  • Jaja - 3 kom ;.
  • obrok - čaša;
  • mlijeko - 150 ml;
  • Šafrana - na vrh noža;
  • prstohvat soli.

Šafran daje tijesto lijepo narandžaste boje.

Prebili za prženje ribe luk

Za ovaj recept da pripremi set proizvoda:

  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 3 kašike;
  • majoneza - 2 kašike;
  • Luk - 1 komad;
  • sjeckani kopar - 1 žlica;
  • sol i papar - po ukusu.

Kuhati, možete:

  • Koristeći blender, samljeti i miješati sve sastojke, dijeljenjem prije toga luk na 2-4 dijelova.
  • Ako blender nije dostupan, onda sijalicu pretvoriti u kašu novčanom kaznom rende i pomiješati sa ostalim sastojcima, miješajući pjenjačom.

Lush tijesto s mineralnom vodom

Kako se pripremiti tijesto za ribe | Photo Kuća 2017

proizvodi:

  • jaja - 2 komada;
  • brašno - 15 čaše;
  • mineralne vode (silnogazirovannaya) - 150 ml;
  • soda - 1/4 kašičica;
  • sol - na okus.

priprema:

  • Mineralna voda se prethodno hladi u frižideru (do komada leda) da biste otvorili bocu i sipajte vodu, pa tek onda staviti u frižider za hlađenje. U suprotnom, bocu rasprsnuti.
  • Beat jaja sa 1/2 dijela mineralne vode.
  • Dodaj brašno, sol i sodu bikarbonu.
  • Unesite drugoj polovini mineralne vode u krut tijesto.

Izborom jednog od recepata, možete početi prženja fileti ribe ili piletine komada. Neobičan ukus dobiti tempura povrće (tikvice, paprika, patlidžan). Glavna stvar - nemojte se bojati eksperimentirati.

Testo za picu / Pizza Dough Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar