Umak recept za tjesteninu

>

B dolazimo iz djetinjstva, i to je bilo u 80-gladni ili poletan 90-ih? Tako je, uz poznate, obitelji i volio tjestenine na stolu - njihove majke i bake kuhani za doručak, ručak i večeru, ali desert pasta bulohocha ne, ko zna? Juha s tjesteninom, tepsija, tjestenina Nautically, ali najomiljeniji - makaroshki sa sočnom ljuti sos, meso nije od bitne sastojak.

Da shake knjiga recepata naših zlata mame i otkriti tajne ukusnih preliva, koji u isto vrijeme priprema za većinu jednostavno i brzo.

MALI "za uši neće povući"

Umak recept za tjesteninu

Ovaj sos od mljevenog mesa na pasta - jedan od najbržih i najukusnije.

Treba nam:

  • U 200 g. mljeveno svinjsko meso i janjetina,
  • 2 velika paradajza i 1 žlice. l. paradajz paste,
  • 1 luk,
  • 250 ml vode
  • 50-100 ml biljnog ulja,
  • Začini: sol, crni papar, lovorov list.

pripremiti:

  • Shredded luk pržiti dok ne porumeni.
  • Dodajte mljeveno meso i pržiti oko 5 minuta dok glatka i ružičasta boja.
  • Dodajte ribani na grubo rende oguljene rajčice i kuvajte 5-10 minuta ispod poklopca.
  • Konačna akord - top vodom, dodajte začine, paradajz paste i kuvajte na srednjoj vatri 30 minuta (ili preciznije, umak gasi sama).

Upozorenje: bilo sos od paradajza ili sos savršeno nadopunjuju ovi začini: origano, majčina dušica, bosiljak, ružmarin, mažuran, kadulja, hmelj-Suneli i curry.

MALI "Zdravo, devedesetih"

Kuća: Umak recept za tjesteninu

I ovdje imamo Luscious umak - e meso je često manjkava, au toku su gljive.

Treba nam:

  • 500 gr. gljive (ili svoj omiljeni gljive)
  • 2 srednje luk,
  • češnjak - preporučujemo nekoliko zubi, ali može biti i manje - stvar ukusa,
  • 1 žlica. l. paradajz paste,
  • 1 šolja pavlake (kao posytnee - da masti, krema sadržaj masti od 15-20% je pogodan za dijetetski umak)
  • 1 žlica. l. brašno
  • 1 žlica. l. paradajz paste,
  • 50-100 ml biljnog ulja,
  • sol, papar, lovorov list.

pripremiti:

  • Očistite gljive, pažljivo isprati i mi ćemo smanjiti na tanke kriške.
  • Fry dok ne porumeni luk i dodajte gljive.
  • Sezona sa soli i biberom i pržite ispod poklopca do zlatne boje, miješajući povremeno.
  • Dodajte paradajz paste, pavlaka, lovorov list.
  • Pomiješajte brašno s vodom, tako da nema grudvica i dodati u sos.
  • Kuhati na sadržaj posude za 10 minuta na umjerenoj topline, miješajući povremeno.
  • Za 5 minuta dok kuhani dodati sjeckani češnjak.

To je to, uživajte u delikatan okus i bogatu aromu!

Napomena: Budući da gljive nisu najlakši proizvod na gastrointestinalni trakt da ih probaviti, ali i pomoći da se naglasi okus sljedeće začina: majčina dušica, bosiljak, korijander, paprika, crni papar.

MALI "Mi se ne bojimo celulita"

Kuća 2017

Najbolji malo masti umak, koji, u kombinaciji sa talijanskih tjestenina od durum pšenice će zadržati sve svoje zaobljenosti u savršenoj formi. Pogodan za stroga posta, i za vegetarijance.

Treba nam:

  • 2 luk,
  • 1 velika šargarepa,
  • 100 ml biljnog ulja,
  • 4 sata. AL brašna
  • 2 žlice. l. paradajz paste,
  • 4 čena belog luka,
  • Sol, crvena paprika, kopar.

Napomena: Ako želite više rafiniran ukus, stručnjaci preporučujemo dodavanje u paradajz sos 50 ml Madeira ili port - međutim, to nije da se nagne na stol, ali ukusne! I bez paradajz sos je bolje dodati beli sto vino.

pripremiti:

  • Pržiti u vrućem ulju sa seckanim lukom, kratko, 2-3 minuta.
  • Dodaj mrkve i pržiti povrće za 5 minuta, miješajući stalno, dok ne porumeni.
  • Dodajte čašu vode i dovesti do čir.
  • Sada dodajte paradajz paste i dobro promiješajte.
  • Dodajte so, biber i slomiti češnjak i kuhati naše skoro završio sos 10 minuta sa poklopcem na laganoj vatri.
  • Isključite topline i dodati sjeckani kopar. Poželjno je da je ovaj sočan malo sos Trenutno, apsorbira miris kopra.

Naravno, poboljšali smo malo dobrog starog umak recepte koji su pripremljeni za vrijeme sovjetske ere, ali vjerujte mi - to su upravo osvojio! Iako je zašto riječ za to - bolje je provjeriti, i pripremiti sos i uživajte u svojim omiljenim izuzetna ukusa i mirisa.

Tagliatelle s gljivama - Fini Recepti Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar