Kako napraviti kobasica kod kuće

>

Nije nikakva tajna da je danas u prodavnicama nude veliki broj različitih kobasica, ali ne svi od njih su visoke kvalitete. Kako napraviti kobasica kod kuće, tako da su bili superiorni na proizvode, koji se nalazi na policama? Mi ćemo vam pokazati kako da naučite kuhati kobasice bez kemijskih dodataka, samo od prirodnih sastojaka i odličan ukus.

Jednostavna pileća kobasica

dobijaju gotovih proizvoda su vrlo nježna i pogodna za hranu za bebe.

Kako napraviti kobasica kod kuće

sastojci:

  • Pileći file - 500 g
  • Senf. 1 sat L.
  • Mlijeko - 200 ml
  • Sol.
  • Pepper.

priprema:

  • Fileti može smanjiti na komade, sipajte mleko i ostavite pola sata.
  • Dodajte so, biber, senf i melje sve u blenderu ili mljeveno meso.
  • proširio smo nadjev na plastičnom folijom, zamotajte i uzeti vožnja na stolu da se kobasice. Air pod film ne ostaje.
  • Vezati nit kobasica, tako da se kobasice. Odaberite dužinu sebe.
  • Daj kobasice potopiti u frižideru za 1-2 sata.
  • Stavite kobasice u ključalu vodu za 8 minuta i zatim izvucite film. Polu-gotovih proizvoda potrebnih za čuvanje u zamrzivaču, jer je punjenje brzo pogoršava.

Fish kobasice (recept za parobrodima)

Ove kobasice su ne samo vrlo ukusan, nego i vrlo koristan.

Kuća: Kako napraviti kobasica kod kuće

sastojci:

  • Riblji file - 1 kg Možete koristiti bilo ribe: oslić, Pollock, itd D. Principal vrijednosti ima ..
  • Baton - 150 g (oko jedne trećine štap).
  • Jaja - 2 kom.
  • Luk srednje veličine - 1 komad.
  • Salo svinjetina svježe - 150 g
  • Mlijeko - 200 ml
  • Sol.
  • Pepper.
  • Suncokretovo ulje - 30 ml

priprema:

  • Baton će smanjiti na komade i zaley mlijeko. Kada vekna curenje mlijeka, stisni ga.
  • Salo i riblji file mljeveno meso dva puta ili usitniti u blenderu.
  • Odvojite žumanca od belih. Proteini, tukli do paperjast mase.
  • Luk ćemo smanjiti na kockice i pržiti do zlatne boje. Prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa.
  • Ujediniti masti, riba hljeb i luk, sol, papar i ponovo birao.
  • Dodajte žumanca, mix dobro.
  • Dodajte tukli belanaca i lagano promešajte tako što je više moguće za održavanje pjene.
  • Oblik mljevenog kobasica, zamotajte ih u plastičnom folijom, provozajte na stolu Provetri, i zamotajte ivice.
  • Pripremite hot-dog u dvokrevetnoj kotao za 35 minuta.

mliječni kobasice

Kuća 2017

sastojci:

  • Crijeva ili proteina ljuske za popunjavanje.
  • Beef - 12 kg.
  • Svinjetina - 12 kg.
  • Mlijeko u prahu - 80 g
  • Jaja - 1 komad.
  • Mlijeko - 250 ml
  • Šećer - Član 05. l.
  • Dry senfa - 1 kašika. l.
  • Sol - 1-2 žlice. l.
  • Pepper. 05 h L.

priprema:

  • Meso dva puta birao.
  • Dodaj mlijeko, sol, papar, senf, ponovo promiješati i mince.
  • Dodaj mlijeko i mix jaja.
  • Gut popuniti meso dobiti tako da je ostao bez zraka. Svakih 10 cm crijeva zaokret u suprotnim smjerovima.
  • Ležao na pečenje kobasica i poslati ga do 1:00 u rernu, zagrejanoj na 80 stupnjeva.
  • Stavite kobasice u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Sirova kobasica čuvaju u zamrzivaču.

Kobasica u tijesto

Ne možete samo služiti kobasice sa raznim prilozima, ali i pripremiti ih iz svih vaših omiljenih grickalica. Imajte na umu da je bolje odgovara kobasice u prirodnim crijeva, jer ne "raspada" i dobro zadržati svoj oblik.

Kako napraviti kobasica kod kuće | Kuća 2017

sastojci:

  • Mlijeko - 250 ml
  • Kobasice - 12 komada.
  • Žumance - 1 komad.
  • Jaja - 1 komad.
  • Šećer. 1 sat L.
  • Maslac - 50 g
  • Salt - 1 prstohvat.
  • Pšenično brašno - 500 g
  • Suvog kvasca - 8 g svježeg kvasca će trebati 15 godina.

priprema:

  • Rastvoriti u toploj mlečni šećer i kvasac, neka odstoji 10 minuta u vrućini.
  • Egg Mix sa soli.
  • Maslac mix sa jaja i soli, mlijeko, šećer i kvasac. dobro Mix.
  • Sipajte brašno i mijesiti tijesto. Ako to ide tečnost i štap u ruke, podsypaya malo više brašna.
  • Podijeliti tijesto na komade po broju kobasica i preuzimanje loptice.
  • Preuzimanje sa svaku loptu "kobasica" u dužini oko dva puta više kobasice.
  • Roll svaki "kobasica" u debljini trake od 3, 2 mm.
  • Zamotajte kobasica u tijesto u spiralu.
  • Snimke pečenje list s pergament papir, mast sa biljnim uljem i staviti kobasice.
  • Četka žumance kobasica jaje i ostavite stajati 15 minuta.
  • Pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

Vaš domaće kobasice doći mnogo ukusniji i zdraviji Store. I osobno kuvanih kobasica - dobiju jeftinije trgovine.

Sremska kobasica Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar