Kako napraviti domaći džem

>

Jam - je proizvod koji je proizveden ključaloj voća ili bobica pire sa šećerom. Izgleda kao homogena masa, obojene u različite nijanse smeđe boje (ovisno o od onoga kuhani Jam). Slatki okus proizvoda sa svjetlom "kiselo".

Kuhanje Jam u kući ne zahtijeva poseban kuhinjski aparati. To može biti iz bilo kojeg voća i povrća koje sadrže puno pektina (pektin - želiranje agent, čime postaje vrlo gusta džem). To može biti nezrela ribizle (crna i crvena), kisela i kiselo-slatke jabuke, agruma s kožom, firma šljive, grožđe vrt, brusnice, ogrozda i brusnice. Ako ćete kuhati džem od borovnica, kupina, zrele ribizle i slatke jabuke, trešnje ili bez citrusa kore, ne zaboravite da dodate malo kiselog jabuke. I za izradu džem od maline, breskve, kajsije, Victoria, jagoda, jagode, kruške i trešnje, jabuke pire zamjena pola.

Recept klasične Jam

Za pripremu klasični domaći džem trebate sljedeće proizvode:

  • Bobice ili voće - 1 kg;
  • Šećer - 07 kg;
  • Voda - 200 ml.

Kako napraviti domaći džem

Kada svi proizvodi ste spremni, možete početi da se pripreme za recept:

  • Pripremite kilogram voća ili bobica. Massa tako izračunata na temelju onoga što su već kamenovali i smanjiti trulo mjesto. Tipično, jabuka džem potrebno pola kilograma neprerađenog voća. Peel nužno treba smanjiti;
  • Mi ćemo smanjiti kriške voća, bobica mogu ostaviti cijeli;
  • Bobičasto voće ili voćni komada depozite u emajl lonac i pokriti s vodom;
  • Stavite posudu na laganoj vatri i zatvorio vrata. Njegov sadržaj treba kuhana za 20 minuta
  • Kada voće ili jabuke ključati, trljati kroz sito za pire se dogodilo;
  • U pire dodajte šećer i počeo da masovno na laganoj vatri oko 40 minuta, tako da je prepolovio svoj volumen. Za pire ne gori, to je ponekad potrebno promiješati;
  • Jam ključanja može se proširiti i na banke. U formiranje šupljine ispunjene vazduhom, sprečavanje mase u loncu nožem: zrak će biti pušten na slobodu. Za dugoročno je potrebno za pohranu za sterilizaciju tegle. Jam bi trebalo da bude do ruba. Može se mučeni ili odmah nakon formiranja kore na površini. Okrenite tegle i staviti ih, umotana deku. Kada su ohladi, stavite ih na dugoročno skladištenje.

Savjeti za kuhanje džema kući

Najbolji džem se dobija od kiseline, a ne u potpunosti sazrelo voće ili bobice su visoke u pektin. Ako je sirovina nije dovoljno kisela ili slatka, zatim tokom pripreme džema dodati malo limunske kiseline ili sok od limuna. To se radi u trenutku kada je masa svodi na pola, a vi ste ukloniti posudu od vrućine. Ako sadrži dovoljno pektina, upotrebu od jabuke ili posebnim želiranja dodataka prehrani.

Kuća: Kako napraviti domaći džem

Make džem izvanredno ukus je vrlo jednostavan. To može dodati začin. Volim jabuke džem s cimetom. I začin želite dodati? Začini dodaje do vremena kada je kuhana kaša promešati sa šećerom.

Kod kuće, možete kuhati najneobičnijih jela, i kuhanje džem - je jedan od najlakših proizvoda. To je brzo kuhana, ali tokom zime vas i vaše kućne ljubimce možete uživati ​​u predivnom ukusu i dobiti vitamine, predstavio prirodi.

Domaći sok i džem od malina bez konzervansa Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar