Kako kuhati paprikaš

>

Kolokvijalno zove konzervi mesa konzervirano meso kuvano koristi za gašenje. Ovo je - jedan od najviše "zgodan", a najbolji mesnih prerađevina u situaciji kada se priprema svježe meso ne može biti zbog nedostatka vremena ili nedostatka prostora u frižideru, ili iz nekog drugog razloga.

Pohranjene paprikaš Can godinama, u isto vrijeme bez gubitka okusa i nutritivnih vrijednosti.

Cook je paprikaš može biti iz gotovo svih vrsta mesa: svinjetina, govedina, ovčetina, perad i zec.

Stew govedina

Meso za pašticada je najbolje kupiti velike komade (u ekstremnom slučaju, gulaš ili CAM). U ovom slučaju je bolje kupiti govedine, teletine i ne, kao što je ovo drugo mnogo gubi na ukusu govedine. Smrznuto meso se ne preporučuje da kupi.

Kako kuhati paprikaš

Treba nam:

  • Meso od goveđeg mesa (900 g)
  • Salo (50 grama)
  • Bay Leaf (6 kom.);
  • Ground crnog papra (1 sat. Spoon)
  • Salt (2-25 sati kašike.)
  • folije;
  • Glass jar (15 litara).

priprema:

  • Meso izrezati na velike komade, malo odbiti.
  • U dno posude put 4 lovora. Komade mesa čvrsto postavljen u tegli, prskanje ih sa soli i papra.
  • Salo sitno izrezati i staviti na vrhu mesa. Pokrijte lovorov list masti ostao.
  • Zatvorite tegle sa folijom, oduzet nekoliko puta.
  • Banke staviti meso u mali lonac ili pan, i poslati ga u pećnici (ne treba da prethodno zagrijati pećnicu).
  • Meso gulaš na 180 stupnjeva za 2, 5-3 sata.
  • Gotov Roll Up meso.

Sa ovim sastojcima, možete kuvajte meso u rerni, ali u normalnom šerpi meso bez dodatka vode (treba da se nervira u vlastitom soku). Meso je pirjano u lonac od oko 4-6 sati, a zatim rastaviti od strane banaka, sipao na vrhu rastopljenog masti i valjane.

Svinjski Stew

Meso za kuhanje gulaš sa svinjetinom mora biti izabran nije loše, ali ne i masti. Ako vam se sviđa a žele, mogu se koristiti u procesu stavljanja kosti (koji se zatim vadi iz paprikaš). Najbolje od svega, ako četvrtinu mesa pripremljen za vatru će biti dojke.

Kuća: Kako kuhati paprikaš

Treba nam:

  • Svinjsko meso (1 kg);
  • Sol (25 žličice)
  • Pepper crna tla (1 sat. Spoon)
  • Paprika (5-7 kom.);
  • Biljna ulja (2 žlice žlice.)
  • Salo (50-70 grama)
  • Lovor (2-3 kom.);
  • Glass jar.

priprema:

  • Meso izrezati na srednje komade i lagano pržiti u biljnom ulju dok se voda nestala.
  • Meso je onda so, biber i čvrsto postavljeni u tegli.
  • Pokrijte posudu i stavite u lonac vode. Kuhati 1, 5-2 sati.
  • Prije nego što zatvorite banke, vrhu stavite lovorov list i biber, prelijte istopio mast.

Ne zaboravite da su banke i poklopac moraju biti prethodno sterilizirana.

Stew Piletina

za pileći paprikaš mesa mogu se koristiti zajedno sa kostima (oni su mekane i dobro kuhano meko). Prije upotrebe, važno je da se oslobodi piletinu s kožom.

Kuća 2017

Treba nam:

  • Piletina (2.15 kg)
  • Pileća mast;
  • So (po ukusu);
  • Crnog papra (6-8 kom.);
  • Mažuran, slane, kurkuma (1/4 hr. Žlice svakog začina)
  • Veliki soli;
  • folije;
  • Sterilizirano staklenke.

priprema:

  • Pilica izrezati na velike komade, prelijte soli i čvrsto postavljen u bankama.
  • Top banke dodati začine i pileća mast.
  • Pečenje peći pokrivaju veliki sloj soli, pokriti folijom i limenke stavio na papir za pečenje.
  • Šaljemo u rernu i tamo održati u oko 02:00 (nakon ključanja mase banaka) na temperaturi od 200 stepeni. Nakon toga, banke roll odmah.

Isti princip dolazi kući kuhanja gulaš od guske, patke i Turska.

Stew u multivarka

Za ovaj recept, možete odabrati različite mesa, a možete miješati nekoliko vrsta mesa.

Kako kuhati paprikaš | Kuća 2017

Treba nam:

  • Izabrane mesa (700-800 g)
  • Salo (50-70 grama)
  • Salt (1, 5-2 žlice)
  • crnog papra Ground (1/2 HR kašike.)
  • Lovor (3-4 kom.):
  • Začini (po ukusu).

priprema:

  • Izabrane meso izrezati na srednje komade i poslati u lonac. Voda pour.
  • Put na "gasi" modu, i kuvajte 5-6 sata.
  • 2:00 do kraja kaljenje dodati soli i začina.
  • Spread paprikaš pripremljen sa bankama, pokriti sa rastopljenom masti i roll up.

Klasični paprikaš recept ne uključuje dodavanje drugih začina, pored tradicionalnih: so, crni biber i lovorov list. Ali možete eksperimentirati sa različitim začinima po ukusu i ponuditi svoju verziju paprikaš.

Savjeti za kuhanje variva kod kuće

  • Da ugasi najbolje da izabere nemasno meso, a u procesu pripreme za korištenje masti drugog porekla (istopio mast).
  • Ugasiti u tiganju ili šerpe, kapaciteta potrebnih za izabrati debljine i izdužena vertikalno. U suprotnom, meso će rasti u odnosu na sok i morate dodati vodu (neće dinstano i kuhano meso).
  • Store kuhani gulaš u tamnom hladnom mjestu. Za pokrivanje ne rusted pred smazh od svinjske masti.

Kako kuhati paprikaš | Kuća

Ako poštuje sve principe pravilnog paprikaš kuhanje, može se čuvati do 5 godina.

Krumpir gulaš Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar