Kako pripremiti majoneza

>

Danas u trgovinama možete pronaći mnoge vrste spreman majoneza. Postavlja se pitanje - šta da radimo domaći majonez? Ali, razmislite o tome šta je u radnji proizvod, bez obzira koliko to nije bilo lako i "prirodno" su uvijek prisutne štetne nečistoće - i odgovor bi bio očigledan za vas, zar ne?

Osim toga, majoneza kod kuće osigurava da dobijete zaista ukusan proizvod, nije uvijek istina za store kolegama. Home-made troškova majoneza relativno jeftin, a kuhani vrlo brzo, tako da njegove prednosti su očigledne.

Komponente za izradu majoneza

  • Suncokretovo ulje (rafiniranog) - 150 ml
  • 1 jaje
  • šećer 05 kašičice
  • Salt - 05 TSP
  • Senf - 05 TSP
  • sok od limuna - 1 kašika

Kako pripremiti majoneza

Ako želite, možete koristiti mješavinu suncokretovog i maslinovog ulja. U ovom slučaju, ekstra djevičansko maslinovo ulje bi trebalo biti više od 25%, ili majoneza je gorak okus.

Također je moguće koristiti kukuruzno ulje i ili bilo koji drugi, važno - da je rafiniran. Međutim, smatram da suncokretovo ulje emulzija je malo brže.

Trenuci koje treba razmotriti

  • Prvo, sve komponente moraju biti na sobnoj temperaturi.
  • Ako vidite da se pokaže vrlo gusta majoneza, zatim dodajte 1-2 žlice. kašike tople vode i ponovo promiješajte.
  • majoneza "Provanse" pripremljena uz dodatak senfa. Ako vam je potreban normalan majoneza, jednostavno nemojte dodavati ovu komponentu.
  • Ako sok od limuna nije, to može uspješno zamijeniti ocat (blagovaonica, kriv ili jabuka). Na 1 jaje mora uzeti 0, 5-1 kašičica sirćeta - na okus.

Kuća: Kako pripremiti majoneza

Redoslijed majoneza

  • Uzmite posudu ili visoku čašu, koja je pogodna za blender pobijediti jaje, dodajte senf, šećer i sol. Da soli i šećera rastvaraju brže, možete pre-melje ih u mlin za kafu ili zaljubljen u minobacačkom.
  • Zatim, koristeći uranjanje blender sve sastojke vzbey dok glatka.
  • Bez isključivanja blender, početi da sipa ulje u tankom mlazu dok majoneza zgusne do željenog stanja. Na istu količinu ulja određuje se na očima - što više nafte, majoneza će se gusta.
  • Kada se odlučite da majoneza je pravo dosljednost, dodajte sok od limuna i ponovo umutiti dok glatka masa.
  • Gotov proizvod se hladi u frižideru. Tu se može čuvati u zatvorenoj tegli za do sedam dana.

Kuća 2017

Ono što se može dodati majonez

U pripremljeni umak, možete dodati različite komponente koje će ukus originalniji.

Češnjak (treba da bude fino odrezak ili mljeveno meso) - dodaje dodir začina, što je majonez dobro u kombinaciji sa hrskavim tost i jela od mesa.

Kako pripremiti majoneza | Kuća 2017

Green bosiljak i peršun (sjeckani) - stvara meki miris i okus. U ovom slučaju, sos se služi uz jela od ribe.

Sir (ribani na novčanom kaznom rende) - odličan dodatak jelima od povrća.

Masline (sitno sjeckani) - umak stekne "južni" nijanse i dobro uklapa sa krompirom.

Limuna (rendana na novčanom kaznom rende) - pikantnom umaku koji odgovara morskih plodova, ribe i pari povrće.

Majoneza - Fini Recepti Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar