Kako kuhati rižoto

>

Ako želite kuhati pravi plov u Uzbek, onda smeta vam da je to delikatna stvar i odgovorno. Postoje neke karakteristike domaće kuhinje pilav, znajući da možete pripremiti ovo jelo je vrlo ukusno.

U međuvremenu pilav nije samo ukusna, nego i vrlo dobar za zdravlje, jer njegovi sastojci su kuvana van, a ne pržena. I to je - solidan korist želudac, možete pitati bilo nutricionista.

Što ćete trebati

Kako kuhati rižoto

  • Meso (janjetina, svinjetina ili piletina) - 500 g
  • Luk - 05 kg
  • Mrkva - 05 kg
  • Biljno ulje - 1/3 cup
  • Začini po ukusu (žutika, hmelj-Suneli)
  • Soli po ukusu
  • Rice - 1 cup
  • Češnjak - 6 čena

priprema

Kuća: Kako kuhati rižoto

  • Mrkva ćemo smanjiti dug trake. No pregovori pilav ne priznaje - mrkva treba smanjiti dijagonalno u tanke ploče (4-5 mm). Pretjerati dužina ovdje neće raditi - ploče duže bolji ukus Pilaf.
  • Luk tanke pola prstena. Meso - srednje komade, nije mala.
  • Zatim pripremiti kotao, koji je osnova Pilaf. Debeli lijevanog željeza tava ili lijevanog željeza lonac, prelijte uljem i to je crveno-vruće, a zatim postavljeni na šargarepa, luk i meso. Ako se malo "gurnite" - ne brinite, Ujar. Cook preko visoke topline zirvak potrebno oko 20-30 minuta. 10 (15) minuta Pripremite zirvak bez poklopca, miješajući, a zatim idite na spavanje začina i soli. Zatim pokriti i kuhati za još 10 (15) minuta, miješajući povremeno.
  • Što se tiče začina, hmelja-Suneli treba uzeti bez ružmarina u sastavu. Ostale opcije - korijander, bosiljak, kim, crni papar, malo lovora. Također možete dodati kumin, sjeckani suhe marelice ili šljive (Uzbeci kao da puno).
  • Kada se kotao isparila i formirali ekstra sjedalo, spavaj na vrhu riže i promiješati. Sljedeća zaley sve hladno (!) Vode, tako da je malo pokriven pirinač. Odmah zatvorite kazan sa poklopcem i stavite na laganoj vatri. Kuhanje bi trebalo da bude oko sat vremena, bez miješajući. Ne otvarajte kotao u ovom trenutku.
  • Oko 5 minuta prije vrha Umetnite oguljene čena belog luka ili netretiranih za 10 minuta.

Pilav je spreman. Da bi se poboljšala okus, zamotajte kotao za 30-60 minuta u deku.

korisne savete

Kuća 2017

  • Odnos mesa, luk i mrkva moraju biti 1: 1. To je više prikladan za 3 identične zdjele i mjeriti sastojke direktno u volumen.
  • Posebno elegantan je, ako su zavareni na smeđem pilav, koji se danas smatra vrlo moderan. U principu, za pilav se tradicionalno koristi dugog zrna etiviran riže. Ni u kom slučaju ne uzimaju okrugli brojka, jer se vrlo brzo pretvoriti u viskozne mase, a to će biti neka druga jela.
  • Meso namijenjen za pilav, treba oprati u temperatura vode 25-30 stupnjeva, jer se ne tope masti i oprati sva prljavština.
  • Ako odjednom pretjerati pilav (ovo se ponekad događa), da se situacija popravi dodavanjem maslac po stopi od 1 kašičica po obroku.
  • Ako je meso ima jako masti, zatim na dnu kotla, možete staviti oguljene krompir. Ona se sama dodatnih masti. Iako je za nekoga masti mesa - to je samo plus.
  • Ako ste zagrejali hladne riže, možete sipajte zeleni luk. Ovaj manevar vam omogućava da "prikrije" pilav iz frižidera pod svježe kuhana jela.

Kuhanje Pileći rižoto Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar