Kako da se osuši gljiva kod kuće.

>

Teško je zamisliti neke od jela talijanske i europske kuhinje, bez ovog nužna, sušene gljive. Takvi sastojci se mogu čuvati u kuhinji za nekoliko godina, zadržavajući sve svoje okusa i nutritivnih svojstava.

Kod kuće, obično je da se osuši gljive, vrganji, jasike, vrganji i morels. Smatra se da je nepoželjan sušenje ploča od gljiva, kao dio većina njih sadrži gorke mliječno sok, ne nestaju tijekom kuhanja. Stoga, ako ste planirali da se osuši gljive, ili lactifluus vellereus volnushki, bolje je da napusti tu ideju. Osim toga, vrlo je teško napraviti ploču gljiva, au nekim slučajevima i ne razlikuje od otrovnih vrsta.

Kako da se osuši vrganjima?

Sušeno vrganjima su tradicionalno odlikuju duhovitostyu, izvanredan okus i bez premca ukus. Oni imaju ugodan miris, a također smatraju visoko kalorija hrane, pa se često koristi u supe, salate, propada i ukusan ispuna za drugim jelima. Preporučena suho vrganjima cjelini, pre-našpanat ih u čvrstu nit. Da biste koristili samo zdrav, lijep i trajan stavke. Međutim, prije nego što ih string na temi, važno je da pažljivo ispitati gljive i očistite ih od ostataka, zemljom ili lišćem. Također, obrišite gljive s vlažnom krpom, bez izlaganja proces pranja i vode sve unutar instance. Činjenica je da se pere gljiva može eventualno potamni i da će biti jako dugo vremena da se osuši. Kao što podaci noge hrane, oni imaju tendenciju da se prekinuti, ostavljajući nekoliko centimetara za kape snagu. Ako poklopac Boletus veliki, može se rezati u pojedinačne kriške. U isto tanke noge bijele gljive se moraju rezati zajedno, ali gusta dovoljno noge - i preko veličine kriške 2-3 cm.

Kako da se osuši gljiva kod kuće.

Kada se pečurke su u potpunosti spremni i panat na koncu, oni moraju biti sušeno u kući ili u pećnici ili na suncu. Međutim, prvo morate biti CEPS provyalit na 40-50 ° C za 2-3 sata, pa tek onda dosushit povećanje stepena do 60-70 ° C.

Za sušenje na suncu gljive treba panat na temi primjeraka i drži ih u dobro provjetrenom prostoru kuće. Ova soba mora biti potpuno zaštićen od prašine, prljavštine i krhotine, kao i kiša i direktne sunčeve svjetlosti. Da biste prilagodili gljivice mogu se koristiti suva daska, komad tkanine ili ladicu. period sušenja je uglavnom prisutna u procesu pripreme ne više od 3-4 dana, međutim, ako se nakon tog perioda, oni su bili nedosushennymi, pećnica se može koristiti.

Kako utvrditi da li je spreman sušene gljive?

Pravilno i dobro sušenih gljiva obično imaju saviti, ali ne i slomiti. Oni se ne razlikuju u svojim lomljivost, međutim, može nešto dati u toku savijanja. Ako je gljiva dovoljno lako saviti, međutim, u isto vrijeme čini mokro - to nije bilo sve do kraja dosushit znači, tako da u procesu daljnje odlaganje će biti prekriven plijesni ili popreet. Ali više-sušene gljive se odlikuju krhkost i tvrdoća, tako da kada jedan nespretan pokret nužno raspasti u komade. Oni imaju neprijatan ukus, tako da ove namirnice bolje za mljevenje u prah od gljiva.

Kuća: Kako da se osuši gljiva kod kuće.

Za organizaciju ovog procesa će morati biti koristeći mlin za kafu za mljevenje sušene gljive, dodajući da ih 5-10% od fine soli, koja će pružiti više procesa skladištenja visoko kvalitetne. Mnoge domaćice često se dodaju začinjeno začina, bilja, kasnije koristeći ovu mješavinu za pripremu raznih jela. Osim toga, ljudsko tijelo će biti lakše da shvate upravo mješavina gljiva, a ne pojedinačnih komada prehrambenih proizvoda. Osim toga, prah je više prikladan za korištenje, a u slučaju skladištenja, zauzima minimalan prostor u kuhinji. Držite bi trebalo da bude u metalnu ili staklenu teglu, dobro i zapečaćen je caproic poklopac.

Mnoge domaćice često drže sušene gljive u drvenoj kutiji, koja je potrebna da plati svoje čist bijeli papir. Također korisna i torbe ili platno torbe papira. Ne zaboravite da sušenih gljiva može apsorbirati vodu vrlo dobro, i mirise, tako da je najbolje da razmišlja o načinima da ih primi najbolje mjesto u stanu. Osim toga prostoriji u kojoj će se čuvati sušene gljive moraju biti ventilirani, a relativna vlažnost u njoj ne smije biti veća od 75%. Optimalna temperatura za skladištenje indikator - 7 ° C

Sušenje gljiva kod kuće - to je jednostavan i jednostavan način kuhanja podataka hrane je u velikoj potražnji među mnogim domaćice. To će vam omogućiti da se nezamjenjiv sastojak za pripremu ukusnih i zdravih jela, otkrivajući nove aspekte kulinarskih vještina. Šta želite kuhati koristeći ukusan i pravilno sušene gljive?

Minecraft kuća gljiva [dekorativne kuce] Golden Apple Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar