Sun-sušene rajčice kod kuće

>

Ovaj proizvod je cijenjen od strane mnogih građana, svojim neobičnim pikantnog okusa doslovno šarmirao gurmane u posljednjih nekoliko godina. Na kraju krajeva, ti si vjerovatno sretan apsorbira krađe suncu sušene rajčice? Znate, postoje domaćice koji usudio uhvatiti italijanske tradicije i lijepo bere svoje ruke ovaj delikates, izumio u Italiji. Da li želite naučiti? Nema problema! Pripremite svoj kulinarski notebook, ili marker na računaru.

Rajčice su sušeni u pećnici

Pripremite sljedeće proizvode:

  • Paradajz (bolje ocjene, "Slivka" - čvrsto, zrelo i mesnate) - 1 kg

    maslinovo ulje

    Sušeno bilje (timijan, origano) - 1 žličica.

    Morska so - 1 kašičica (može se zamijeniti normalno).

    Češnjak - 2 čena

Danas, vaše radno mjesto će biti u pećnici. Pa, ti si njegov najveći je nedavno kupio, kao u staroj elektroduhovok nije predviđena je temperatura ispod 100 stupnjeva, a naš paradajz imaju vyalitsya na temperaturi 50 do 80 stepeni! Pa, ako neko od starih domaćica pećnica modifikaciju, ne očajavajte: samo tijekom sušenja otvorite vrata.

Sun-sušene rajčice kod kuće

Pa, sada ćemo nastaviti sa slučajem.

  • Operite paradajz pod mlazom vode, smanjiti pola, uklonite stabljike, a zatim odaberite Svi kašičica tečnost sa sjemenkama.
  • Spread na pečenje pergamentu, obukao pola paradajza (cut gore), so i sušeno bilje prisyp. Snow sa maslinovim uljem.
  • Do tog vremena, pećnica ste zagrejao do 80 stepeni. Pečenje sa paradajzom stane na sredini police. Iscenirao režim "konvekcije" (tj topli zrak ventilator) u 8:00.
  • Ali pazi da paradajz nisu presušili, s vremena na vrijeme okreće pan smjeru kazaljke na satu.
  • Predviđenog vremena je prošlo. Pažljivo izvadite posudu. Pogledajte kakvi su rezultati? Sa kilogram paradajza izašlo ukupno oko 300 grama gotovog proizvoda.

To je stvarno dobar izgled. Sada možete dodati na suncu-sušene rajčice, pizza, salate, napraviti sendviče s njima, oni su ukusni i kao poseban obrok.

Ali vi vjerojatno želite da zadržite prazno za zimu?

Onda uzmi čistu banke, i polako ali čvrsto ugrađuje paradajza naizmenično sa češnjakom i svježim biljem (kao što su ružmarin).

Zatim sipajte sadržaj maslinovog ulja. Zatvorite teglu sa poklopcem i stavite u frižider. Sun-sušene rajčice može na taj način da se čuvaju do šest mjeseci.

Ne bih se iznenadio ako vi kažete, je zbog tri stotine grama omiljena grickalica ulazeći sve ovo? Mislim da se isplati, ako želite imati prirodni ukusna gurmanski proizvod.

Međutim, možda živite u južnom dijelu Rusije, gdje ljudi čame u ljeto iz vrelom suncu? Onda imate bog naredio da se pripremi mnogih sušene rajčice kao srce želi.

Paradajz, sušeni

Prvo, pripremite sve što vam je potrebno za:

  • U dvorištu svoje kuće vjerojatno ima veliki stol. Za to leži čistom krpom ili peškir.
  • Ne bez oštrim nožem i kašičicu
  • To rezervoar otpada uzima
  • Tacne - što više, to bolje

    Budite sigurni da se interes, da je vrijeme u narednim danima, meteorolozi obećavaju. Kiša može pokvariti cijelu svoju ideju.

Kuća: Sun-sušene rajčice kod kuće

Pa, sada možete početi da djeluje.

  • Dobro pranje svaki paradajz, neka se osuši, a zatim smanjiti na svakoj polovini, odmah izvadite sjeme i particije.
  • Svaka polovina prtljaga obrađuju na salveti skratio na višak vlage je apsorbuje u tkaninu.
  • Ležišta su prekriveni listova pergamenta, smazh ulja (po mogućnosti maslinovo) i početi lagano položite polovine paradajza smanjiti.
  • Svaka strana je dužna da prisolit aktivno višak vlage.
  • Paradajz pokriti gazom i ostaviti na suncu. Neka ih vyalyatsya cijeli dan i navečer bi trebalo ukloniti na toplo mjesto, vrijeme da vlaga ne diraj svoj proizvod.
  • U jutarnjim satima ih ponovo vynesesh na vrelom suncu, u večernjim satima - koje ste prikupili. I tako dok paradajz neće ići sve vlagu. Možete odrediti za beličast plaka u rubrikama.

    Cijela procedura bi trebalo da traje 7 dana - 8. Na izlazu vi dobiti oko 300 grama sušene rajčice sa 6 kilograma svježe. Možda je to minimum rezultat će vas razočarati? Ali ono što Zapanjujuća kvaliteta imaš prirodan poslastica!

Sa ovom metodom sušenja rajčice ne bi trebalo da pour ulje. To se radi samo kada sušenja u pećnici. A vi samo treba da prikuplja paradajz, proširiti i na banke i pluta čvrsto. Vjeruje se da je na ovaj način će se čuvati najmanje godinu dana.

Vi pitate, a šta da radi sa sušenim paradajzom, okusom nije povrijeđen, ne obavijen ulje? To je jednostavno: da dobijete pravu količinu paradajza, natopljene preko noći u hladnoj vodi, obsushivayut krpom. U Italiji, na primjer, paradajz vyalyat isključivo način, a zatim šalje u cisterne, dodaje se salatama da umacima na bazi ih za meso i ribu.

Zanimljivo je, da bi se usvojio ovaj recept današnje mlade ljubavnice?

Brza paradajz sušenje

Ako nemate vremena da povyala paradajz na prvom i posebno drugi recept, pokušajte da se na najlakši način.

  • Paradajz sorte "Cream" oprati, prepoloviti, izvaditi sjemenke i sok sastav na ploči.
  • Prskanje suho Provencal bilje, sol, posuti sa maslinovim uljem, staviti na svaki pola ploča od belog luka.
  • Prijevodi svih na pleh, i stajao u mikrovalnoj, što ga na punu snagu na zapisnik 7. Ne žuri da se nakon putovanja, neka paradajz umoriti od desetak minuta.

    Svi dospijevaju sušene rajčice spreman. Možete ih tretirati samo domaćinstva, ali možete napraviti u tegli, prelijte slomiti češnjaka i stavite u hladnjak, gdje se delicija koje će sa svoje ruke, može se čuvati više od tjedan dana.

Kuća 2017

I na kraju, a tip: sušene rajčice mogu biti pohranjeni ne samo u staklenke s uljem ili bez ulja. Tu je i treći način: Stavite paradajz, pomiješana sa suhim biljem u platno torbe. Ali, prije nego što si stavio na stol, potopite ih u vruću vodu ili bijelo vino i začinite maslinovim uljem.

Как вырастить "Авокадо" из косточки в домашних условиях - (ч.5) Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar