Gosti na pragu: recept za Charlotte

>

Operite, olupite i isecite 1 kg jabuka. Potroši par kapi limunovog soka tako da plod ne zatamni. Doda se 200 g šećera. Po želji možete koristiti smeđi šećer. Ima manje slatkoće i veći sadržaj mineralnih supstanci

Obrišite 150 g brašna u posudu. Preporučuje se kuharima da koriste brašno s jakim glutenom, što povećava obilježje svih ostalih sastojaka. Možete birati jednake proporcije brašnu od durum pšenice i ovsene kaše - ova opcija je dobra za one koji pokušavaju da vode zdrav životni stil i gledaju sliku.

Isperite 100 g butera. U ekstremnim slučajevima zamijenite ga margarinom. Ali takve zamjene nisu uvijek adekvatne, jer u modernim margarinama vrlo niska specifična težina masti, ali visokokvalitetni aditivi, na primer, emulgatori. Njihovo prisustvo na testu često negativno utiče na kvalitet gotovih proizvoda.

Dodajte ulje u posudu brašna, temeljito obrišite, pretucite 4 jaja. U ovoj fazi je bolje raditi sa mikserom, jer ne-test za charlotte dovodi do prisustva grudvica. Gašenje 0,5 tbsp. soda sa istom količinom limunovog soka. Ranije je za ove namjene korišćen sirćet, ali savremeni nutricionisti ne preporučuju da ga koriste kao jednu od komponenti dezintegranta. Sipati ugašenu soda u testo, ponovo mešati i dodati isečene jabuke.

Podmazati obliku šarlota kosom maslaca. Potroši je s kruškom. Postavite buduću tortu na takav način da ne dođe do ivica kalupa 3-5 cm. Kada se pečenje šarlota podiže

Služi ako se ohladi. Po želji, posuti s šećerom u prahu.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar