Kako dobro pripremiti čaj

>

Naravno, da biste dobili pravo čajno piće, morate odabrati kvalitetne čajeve i vodu. Voda sa različitim aditivima može pokvariti najskuplji čaj kada pije. Treba napomenuti da se prema vijetnamskoj tradiciji taj čaj pere u kišnicu. Drevni kineski gurmani uvezli su vodu za pripremu čaja isključivo iz planinskih izvora. Savremeni ljubitelji čaja mogu lako koristiti različite filtere za prečišćavanje vode kako bi se eliminisao visok sadržaj hlora i drugih hemikalija.

Optimalna verzija vrele vode mora proći kroz tri faze. U prvoj fazi formiraju se mali mehurići duž ivica površine vode. Povećanje broja mehurića karakteriše druga faza ključanja ("beli taster"). Ovo ime se dobija zbog formiranja bijele pene na površini vode od velikog akumuliranja mehurića. Zatim se ključanje vode odvija odmah, što je signal za pripremu čaja. U trećoj fazi kuvanja neophodno je ispravno piti čaj sa vodom, prekomerno ključanje je neprikladno za piće od čaja.

Naravno, što je veći stepen čaja, bolje je kvalitet pića. Kvalitet dobijenog čaja je od velikog značaja za materijal čajnika. Najbolja opcija je faience, porcelan i srebro. Metalni čajnici se nikad ne smeju koristiti za dobar i ukusan čajski napitak.

Kuvana jela treba više puta isprati vodenom kuhnom vodom, a zatim osušiti ručnikom ili ostaviti da se osuše. Obavezni uslovi za dobijanje ovog čaja su upotreba toplih i suhih jela koja se puni čajem i ulijevaju sa ključanjem vode. Nakon piva, preporučljivo je pokriti čajnik sa poklopcem i peškir, tako da aroma ne isparava.

Vreme pivare zavisi od raznolikosti čaja. Na primer, crni čaj je star 5-6 minuta, zeleni čaj - do 15 minuta, aromatični čaj - ne više od 2-3 minuta

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar