Letnje sosove: 5 verzija poznatog pesta

>

Klasični pesto sos Stavi u procesor hrane 20g svježe bosiljak, 2 kriške svježe oguljene belog luka, 4 kašike pinjola, maslinovog ulja 150 mm i sve lagano melje. Dodajte 50 grama tvrdog sira, soli i nastavite da mlevite još nekoliko minuta. Poslužite pesto hrustljavi tost, testenine, piletinu i ribu.

Pesto od korijandra

Put 3 čena oguljene i slomljena belog luka i 400 g svježe cilantro u procesor hrane, malo samljeti, dodati 50 grama maslinovog ulja, 2 kašike susama ulje, i koliko sok od limuna, 1/2 kašičice soli i crnog papra. Svušti sve na homogenu masu. Prebacite u vakuum kontejner sa poklopcem i ostavite u frižideru ne više od 4 meseca. Ako je potrebno, izvadite i zagrejte pre nego što poslužite stolu 2-3 minuta u mikrotalasnoj pećnici. U sosu će savršeno odgovarati svežih tostova, testenina, piletina i riblje posuđa.

Kupus-badem pesto

Stavite 200 grama salate kale u procesor hrane i mlevite dok ne glatko. Dodajte 1/3 šolje prženih badema, 3 čena pečenog belog luka, 1/2 kašičice morske soli, 2 kašike limunov sok, 1 kašičica maslinovog ulja, crveni biber i dobro se pomešajte. Držite u frižideru ne više od 4 meseca. Poslužite keksima sa susamom, zagrejte sos u mikrotalasnoj pećnici 2-3 minuta.

Pesto od rukola i spanaća

Oštri 300 grama listova špinaste. U procesoru hrane dodajte 2 pelena česna, 1 kašičica limunovog sokova, 1/2 tsp. limuna, 1/4 tsp. mahunarke paprike i seckice. Dodajte 2 čaše listova rukola, 3 kašičice prženih kikirikija, 3 supene kašike. seckati tvrdi sir, soli i nastaviti da se grili dok se ne zagladi. Tokom brušenja uvek isprati smešu maslinovim uljem. Kada je pesto spremno, dodajte sir, sol i mešajte. Poslužiti s testeninom, krompirom, sendvičima i sendvičima.

Mint pesto

3 šalice svježe mente, 1/3 cup prženi kikiriki ili bademe, 2 čena belog luka, 1/2 kašike limuna soli i stavite u Harvester i melje sve dok sos će postati homogena. Zatim dodajte 1/4 čaše vode i maslinovog ulja - temeljito miješajte. Sipati sos u malu posudu ili posudu. Servirati s mesom ili tostom.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar