Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka

>

Danas ćemo naučiti kuhati meso na francuskom u pećnici, ili po našem mišljenju - meso i krompir u rerni. Moja porodica jako vole ovaj recept. Ali prvo par riječi o povijesti kuhanja mesa u francuskom.

Istorija recept

Grof Orlov, miljenik carice Katarine II, u tom trenutku odlučio da dođe u Francusku. I on je bio tu, kao ugledni gost, odlučili dati novo jelo zove Veau Orloff, da je "Teleći Orlowski." To je priča. Od tada, Rusija ovo jelo postalo tradicionalno za Rusiju pod svojim pravim imenom "mesa u francuskom." Ali u Francuskoj, u stvari, ovo jelo nije, a Francuzi nisu pripremili.

Ali dosta s pričom, idemo na posao i da će naučiti pripremu našeg mesa i uvijek na francuskom.

Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka

sastojci:

Meso-1 kgKartofel 1 kgLuk sijalica - grammMayonez 500 - 200 grammSyr 200 grama

Korak po korak recept za meso na francuskom u pećnici

1) Prvi korak.

Uzmite 1 kg mesa, izrezati na tanke plastike i odbija čekić na cijepanje ploči. Da odražavaju ovaj proces nije pozvao glasno i niste imali susjeda ili doći kucaju na vaš dom, pod rezanje odbora priložiti oduzet kuhinjskom krpom (kao na slici).

Kuća: Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka

Kuća 2017

Samo jedno pitanje: šta meso uzeti?

Prva meso se priprema sa francuskim teletina (sjećam priča). Ali s vremenom, koristi od domaćice u Rusiji počeli mijenjati, ovisno o njihovim željama i na novčanike, kao u sovjetsko doba - od trgovine prednosti. Možete uzeti teletina, govedina, svinjetina ili janjetina može biti i mogu se obaviti od piletine. Neke domaćice naučili kako to učiniti meso na francuskom s mesom. Iako ne postoji ništa komplikovano, naprotiv - to je mnogo lakše. Ako koristite mljeveno meso ne mora pobijediti sve. Punjenje sredstva ima mekan i nježan.

2) Korak dva.

Krumpir čisto iz kože i smanjiti kao plastike (vidi sliku. Krompira, rezanjem plastike, u pan). Odnos krompira i mesa - obično 1 do 1, u ovaj recept potpuno isti odnos.

Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka | Kuća 2017

3) Treći korak.

Crni luk očistiti, svaki luk prepolovljena i iseći na pola prstena (odnosno kao plastika).

Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka | Kuća

Savjet: Budući da luk daje sok kada pečen u pećnici, pa ako želite kuhati meso i krompir su posochnee, budite sigurni da se dosta luk, pa 700-800 grama.

4) Četvrti korak.

Uzmite tepsiju u pećnici (ili duboku posudu, ako se to ne desi). Na dnu smo pour rafinirano (i samo rafinirano) ulja, i masti dnu forme ili oblika.

Kuća 2017: Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka

5) Peti korak.

Meso posoliti (1 kašičica), biber malo na oči, mix i šire u obliku (list) na dnu. Na vrhu drugog sloja treba utvrditi sa sjeckani luk.

Photo Kuća 2017: Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka

Meso i krompir u rerni, ili meso recept na francuskom - 9 koraka | Photo Kuća 2017

6) Korak šest.

Krumpir mi sol (1 žličica), miješati sa majonezom, i zaključi treći sloj na formu.

Kuća Photo 2017

Best Kuća 2017

7) Korak sedam.

Zatvorite poklopac i formiraju stavite u pećnicu, dovesti do temperature od 200 stupnjeva i kuhati 30 minuta, a zatim još 10 minuta na 100 stupnjeva. Usput, neke domaćice s obzirom na teškoće s pećnicom, u nedostatku takvog, u cjelini, pripremili meso sa krompirom u tiganj. Naravno, to nije takav ukus kao da se peku u to rernu. Ipak, meso je pečeno u tavi. I to sve govori.

8) Korak Osam.

Sir (bilo koji može biti "Rusija" ili "Gouda", želite da) rešetku.

9) Korak Nine.

Meso ispod peke s krumpirom izvadite iz pećnice i posuti oblik otvoriti naše meso na francuskom sa rendanog sira (kao na fotografiji).

Best Kuća 2017

Za ukus možete posuti još više i bilja - mirođija, zeleni luk, celer.

Nametanje jela od mesa, možete staviti marinirana paradajz (kao na fotografiji) - će biti vrlo ukusna i lijepa - žuti krompir efikasno u suprotnosti sa crvenim paradajza.

Best Kuća 2017

Za sve što mi je pripremiti ovo jelo 01:00 put.

I ovdje je izbor video o tome kako kuhati meso na francuskom, uključujući multivarka (Aerogrill):

Brza pita sa sirom video-pie with cheese Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar