Kako pickle slaninu kod kuće, u salamuri, u salamuri receptima

>

Kako Pickle slaninu kod kuće, u salamuri recepte u slanoj vodi? Nedavno nas od TV ekrana stalno pada na kvalitetu informacija, koristi i štete od različitih proizvoda.

Kako pickle slaninu kod kuće, u salamuri, u salamuri receptima

Kroz takve programe, više ljudi su počeli da mislim tako, ne jesti STI proizvode prirodnog porijekla, to nije prošao nikakvu terapiju, gdje je teško se miješaju različite boje, arome, emulgatora. Jedan primjer takvog proizvoda može poslužiti kao masti. Iako već dugo vremena, uvjereni smo da je proizvod masti i masti je štetna, a sada čak i nutricionisti kažu da je debela je, potreban vam je određeni iznos. Sadrži vitamine A, D, E, karoten, dosta esencijalnih aminokiselina i vrlo je važan za naše tijelo arahidonske kiseline, daje hormonske i ćelijsku aktivnost. Tradicija je, u prodavnicu, za berbu masti za buduću upotrebu je došla do nas iz davnih vremena do seljaka porodicama masti ne samo da pruža hranjive život, ali i koristi se za liječenje. Iako danas nismo debeli žetve u velikim količinama, ali vrlo ugodna za svaku porodicu, ako ikada možete ga pronaći u frižider.

Miscelanea: Kako pickle slaninu kod kuće, u salamuri, u salamuri receptima

Miscelanea 2017

Teško je zamisliti snack s votke je bolje nego komad ukusom, zamrznuto, svježe, blago roza, slano slanina. Posebno ovo jelo po ukusu muškaraca. Salo je već moguće kupiti soli u trgovinama i tržištima. Vidjet će biti ponuđeno mnogo različitih sorti masti, lijepo pakirani, pripremljeni na različite načine. Međutim, kvaliteta proizvoda ne garantuje niko, i samo ako imate poverenja prodavaču, okrenuo ga više puta, možda u ovom slučaju ćete dobiti precizne informacije o kvalitetu. Debela je proizvod koji je lako i jednostavno, bez bilo gubljenje vremena, možete sami pripremiti kod kuće, čak i mladi mladi ljubavnica. Kako Pickle slanina opisujemo u ovom članku, predstavljamo niz dokazano iskustvo u životu i mnogo ljudi recepata. Morate kupiti na tržištu je potrebno za vašu porodicu komad meke masnoće, soli na jedan od testiranih recepata i nekoliko dana kasnije ćete imati odličan proizvod je spreman za upotrebu.

Teško je računati na broj postojećih masnih naslaga recepata za kiseljenje. Kako Pickle slanina receptima prenosi iz generacije u generaciju, jednostavnih i složenih, u svakoj porodici. Neko soli masti, jednostavno posuti solju, zamotajte u papir i poslati skladištenje u hladnom podrumu, drugi - to nashpigovyvayut češnjaka obkladyvayut začine, začina i kuhati. Kada jestivog ulja koristi puno začina, dajući joj različitih ukusa, napravljen od jednostavnih sastojaka kulinarsko remek-delo.

Prije nego što se govori o tome kako Pickle slaninu kod kuće i učiti receptima, hajde da nauče kako da ga izabrati.

Kupnja slanina na tržištu, ne zaboravite da je u toku pripreme proizvod će biti podvrgnuta termičke obrade. Ako imate iskustva u kupovini masti, zatim ga kupiti od pouzdanih prodavača, ali u njima možete zatražiti potvrdu veterinarske inspekcije usluga na tržištu proizvoda. A ako vam se sviđa komad sa stigmom službe, kupite s povjerenjem. Nikad ne treba davati kupovinu mesa i masti u području tržišta, u sudovima, na ulicama. Proizvodi nisu testirani veterinarske službe mogu biti izvor raznih bolesti i trovanja hranom.

Sada nastaviti direktno na izbor masti.

Ovo je vrlo važno, 80% uspjeha ovisi o pravi izbor. Ni jedan od načina da dodate so slanina će učiniti čvrsti proizvod je mekan i ukusan. Iako je ova situacija može biti da se nađe način, ali više o tome kasnije. Najpogodniji za kiseljenje smatra masti deblji od tri centimetra, podatna i meka. Zatim, pregledajte kožu, ona mora biti slobodan od ostataka čekinje potpuno spaljeno. Ako masnoće spaljivanje slame, onda treba dati prednost u odnosu na druge metode liječenja. Ovaj masti ima vrlo ugodan miris. Isti koža treba da bude mekana, tanak, lagan-žuta, lako odvojen od masti komada. Fat bi trebao biti bijele ili blago roze. Ako imaš komad žute ili sive boje, kao što je kupovina je potrebno da odmah napuste ovu mast ustajalog i stare. Još jedan jednostavan način da se provjeri kvaliteta masti - kliknite na njega prstom. Proizvod dobrog kvaliteta će biti udubljenje na starom masti udubljenje brzo izjednačio. Iskusni ljubavnica njuškajući masti prije nego što kupiti svježe masti ima karakterističan svježi miris, malo slatko. Nijedan vanjski mirisa ne bi trebalo biti. Postoji još jedan važan detalj koji treba uzeti u obzir prilikom kupovine masti. Ponekad beskrupulozni prodavača pokušava prodati slanine svinja teška i vrlo neukusno. Pazi ovo, možete jednostavno izrezati mali komad slanine i držite ga plamen upaljača, masti svinja kada se zagrije daje van miris urina.

Kako pickle slaninu kod kuće, u salamuri, u salamuri receptima | Miscelanea 2017

Ako oni dolaze sa tržišta ne možete krastavac slanina jednom, a zatim ga stavite u zamrzivač za pohranu. Slani slanina se može čuvati u hladnjaku, ali s obzirom na činjenicu da se lako upija mirise, to je najbolje da se ostavili komad, i velike komade slanog slanine staviti u zamrzivač. Potrebno je da se umotan u voštani papir i staviti u plastičnu vrećicu.

Sada ste spremni za soljenje slaninu.

Kako masnoće Pickle u salamuri recept. Jedan kilogram slanine iseći na trake širine 4 centimetra, isperite hladnom vodom i izbrisati sa papirnim ubrusima. Mjesto slanina u pre-kuvana jela. Za ovaj fit staklenog posuđa, plastike i emajl. Omiljena i poznata začina za staviš između kriške. Možete staviti bilo začina, ali obično to je lovor, češnjak, piment i crnog papra. Osamnaest litara prokuvane vode, sol se dodaje čašu, ohladi, filtrira i ukloniti, tako da ne rastvara nečistoće koje se nalaze u grube soli. Pour salamuri pripremljen masti i otišao za dva dana na sobnoj temperaturi, zatim masti se nalazi u hladnjaku za tri dana. Store masti, izbrisana u salamuri, može biti zajedno sa tečnošću u frižideru. To neće ostariti, i dalje ukusna i tendera.

Kako Pickle slaninu kod kuće suho soljenje. Prije suho soljenje slanina ne peru, i pažljivo strugati nožem na sve strane, a posebno tretirane kore. Onda je izrezati na trake širine četiri centimetra i utrljava sa soli na svim stranama. Uštedite na so ne bi trebalo biti, to je nemoguće pretjerati masti, potrebno je onoliko soli po potrebi. Za posipanje koristi veliki kamene soli. Ostaje da dodati malo začina. Salo posuti biberom, drobljeni češnjak, kumin, a možete staviti bilo koji drugi začini po vašem izboru. Kada slani masti suho način na koji je umotan u voštani papir i stavite u zamrzivač. A tjedan dana kasnije, masti je spreman.

Ali čekajte nedeljno je dugo vremena, postoji brži način da se osuši soli slanine sol. Wash masti nije potrebno, smanjiti ga na komade, rub sa soli, mljevenim češnjakom, piment i crnog papra. Komadi zbijene u zdjelu. U masti trebate staviti jaram. Da biste to učinili, stavili slaninu na tanjuru ili obrnutog plastični krug veličine nešto manje od grla posude sa slaninom. Pokrijte sa specijalno pripremljene kamena, ili punu četvrt. Soli na masti, pa dva dana, a onda skinuo jaram i stavi kontejner masti u frižideru za jedan ili dva dana. Sada je vrijeme da se probaju slano slanine, a nakon toga treba umotan u papir i staviti u zamrzivač za pohranu.

Kako Pickle u salamuri slanina recept

Salo, kuhana u slanoj vodi, dobije jak, ukusan, dugo vremena ne dobi, ne stekne žuti nijansu. Brine - jak salamuri. Pripremite se na sljedeći način. U toplu vodu, smanjiti male porcije soli, čekajući da svaki dio rješenja kada će soli izmirenje na donji deo - spreman rješenje. Voda ne može otopiti soli. Salo se reže na komade, staviti u teglu, stavi par uvali ostavlja između kriške slanine, malo belog luka, sjeckani kriške, paprika. Salo pour hlađenjem salamuri. salamuri treba da bude iznad nivoa masti po centimetru. Banke moraju staviti na tamnom mjestu, labav poklopac i ostaviti za sedam dana. Kuvana masti pohranjene u hladnjaku.

Kako Pickle slanina duhovit

Uzmite jedan kilogram masti. Sastružite nožem i ljuštenje to čisto masti. Izrežite kriške širine od četiri centimetra. Do stotinu grama soli se dodaje jedna kašičica crvene i crni biber, kim, svi mješoviti i trljao komadima slanine. Lay ih u posudu krpom dole. Češnjak smanjiti kriške i staviti na masti i između kriške. Nakon toga, pokriti sa pločom od slanine ili plastični krug i stavi jaram. Kapacitet sa masti se nalazi u frižideru za 14-20 dana. Nagomilane masti u zamrzivač.

Sa lukom kore može biti kuvana slanina da je u boji i ukusu će podsećati pušio. Prvo, pripremite slane vode. Pet čaša vode sipa u veliki lonac, sipati čašu soli, dodajte žličicu bibera, uvali ostavlja tri, četiri češnja češnjaka i oljuštiti pet ili šest sijalice. Pomiješajte sve sastojke i dovesti do kuhati, zatim staviti u lonac na 500-600 grama masti u jednom komadu. Voda treba lagano krčka 20 minuta, a zatim izvadite posudu iz topline i zadržati slaninu u salamuri i dalje 8:00. Nakon toga masti se uklanja iz slane vode, izbrisana sa papirnim ubrusima, umotan u papir i čuvaju u zamrzivaču.

Kako Pickle slaninu kod kuće, brz način da se

Kako pickle slaninu kod kuće, u salamuri, u salamuri receptima | Miscelanea

Ako je vaš kućni ljubimci vole masti i ne žele čekati nedelju dana, a zatim ih kuhati za mali komad brze mode. 200g sitno iseckati slaninu, stavite ga u teglu. Top pour tri kašike soli, jedna kašičica bibera, četiri sjeckani čena belog luka, dva lovora. Salo popuniti s kipućom vodom, nivo vode treba da bude jedan centimetar viši od masti. poklopac banke, nakon što je slana voda hladi masti će biti spreman. To može biti malo zamrzavanje i služe. Ali radnju brzo kuhana slanina, može biti više od tri dana.

Ponekad se dogodi da možete kupiti pri odabiru masti nije vrlo mekana. Nema potrebe da se ljutiš na ovom masti mogu biti kuhani pitu. Masti treba smanjiti koru, iseći na male komade i samljeti u mašini za mlevenje mesa ili blender, dodajte češnjak, prošao kroz štampu, sol, papar i bilo začina. Promiješajte i okus. Ako ćete biti zadovoljni sa ukusom, a zatim poslati pašteta u frižider na nekoliko sati. Napravite sendviče s foie masti. Na crni hleb nanesite tanki sloj paste. Vjerujte mi, vaši ljudi će biti oduševljeni.

Pecenje paprike Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar