Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos

>

Kako pripremiti i ukusan goveđi gulaš. Goveđi gulaš - opšti principi i metode kuhanja. Homeland jela poznatog kao "gulaš" je Mađarska.

Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos

Po našem mišljenju paprikaš - ovo je drugi glavno jelo od govedine, ali mađarski kuhari vjeruju gulaš čorba i poslužiti ga kao predjelo. Prva paprikaš sa prelivom kuhani na otvorenoj vatri u velikom saksijama lijevanog željeza, a tek mnogo kasnije za njegovu pripremu počeo koristeći tiganj. Sada gulaš vrlo često jelo u svim krajevima svijeta. Domaćice vole kuhati goveđi gulaš i služe kao vruća, ne samo u svakodnevnom životu, ali i na svečanom stolu. Njegov kuhanje ne treba mnogo vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Poslužite paprikaš govedina sa sosom može biti bilo koji od strane jela po vašem ukusu preferencije.

Miscelanea: Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos

Goveđi gulaš sa sos - priprema proizvoda

Tradicionalno, gulaš je napravljena od govedine, ali nije bilo meso pogodno za što ga čini. Odaberite željenu kvalitetu i svježe govedine file bez filmova, rebra i kosti. Samo od takvih mesa će se nervira tender i meka. Pokušajte da ne uzeti smrznute mesa. Tada ćete biti u mogućnosti da jasno procijeniti koliko je svježe i kvaliteta mesa u ispred vas. Svježe juneće treba imati duboko crvene boje, i na meso bi trebalo biti nikakvih mrlja ili znakove oštećenja.

Goveđi gulaš - pripremu jela

Kao što je već spomenuto, sada vrlo malo ljudi će kuhati Goveđi gulaš na otvorenoj vatri. Stoga, za njenu pripremu vam je potreban dobar pan. Najbolje od svega, ako je posuda od lijevanog željeza. Također pogodan i moderne tiganj sa raznim non-stick premaz. Zidovi i dno treba da bude debeo, a sama pan - tamno dovoljno. Gulaš kuhani u umak, tako mali tiganj sa niskim zidovima nisu pogodni, jer će sos i dalje sipa na štednjaku.

Gulaš od govedine - najbolji recepti

Recept №1. Goveđi gulaš sa povrćem

Miscelanea 2017

Već smo razgovarali o tome da je goveđi gulaš je u kombinaciji sa raznim prilozima. Da biste sačuvali dragocjeno vrijeme i ne pripremi poseban prilog može biti kuhani gulaš sa povrćem i poslužite ga kao zasebna jelo.

Za pripremu gulaš od govedine s povrćem, potrebno vam je sljedeće sastojke:

1. Beef - 450 grama.

2. Luk - 1 glava srednje veličine.

3. Češnjak - 1 čen.

4. Mrkva - 1 kom.

5. Bugarski biber - 1 komad.

6. Pšenično brašno - 1 žlica.

7. Šećer - 1 žličica.

8. Tomato paste - 2 žlice.

9. Svježi kopar ili peršun - 50 grama.

10. Biljna ulja - 2 žlice.

11. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Za pripremu gulaša potrebu za korištenje govedine file. pranje meso pod tekućom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima i usitnjava. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, pržiti meso na maksimalnu toplotnu dok ne porumeni. Zatim sipajte u posudu brašna i promiješati brzo.

2. Luk očistiti od ljuske i mrkve kore. Pravilno moj luk, mrkva i paprika pod tekućom vodom. Od biber ekstrakt sjemenki i uklonite stabljike. Izrežite povrće u fine trake. Češnjak se čisti od ljuske i iseckati shinkuem. U odvojenom tiganju zagrijati malo biljnog ulja. Prvo, pržiti luk dok ne bude jasno. Zatim dodajte na prženim lukom šargarepe i paprike, promiješati i pržiti zajedno za još pet minuta. Nakon toga ćemo poslati posudu i napunite slomiti češnjakom povrće sa vodom. Širimo u pan pržene govedina povrća, dodajte paradajz paste i malo vode, dobro promešati. Smanjiti toplotu i kuvajte meso i povrće, pokrivena, za četrdeset minuta. Svježi kopar ili peršin za ispiranje hladnom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima i iseckati sitno. Nakon tog vremena, dodajte u posudu, sol, šećer, sitno sjeckani bilje, crnog papra i svoj omiljeni začina i začina, promiješati i krčkati sve zajedno za još deset minuta. Spremni gulaš dati malo pivo, zatim razlaže u dijelovima na ploči i služe za sto vruće. Bon appetit!

Recept №2. Gulaš od govedine sa gljivama

Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos | Miscelanea 2017

Gulaš od govedine može nadopuniti različite sastojke. Ali, možda najukusnija gulaš dobija kada se meso pirjano zajedno sa gljivama. Ovaj paprikaš se dobija vrlo mirisne i ukusne. Vaša porodica i prijatelji će sigurno cijeniti ovo jelo je dobrodošla.

Za pripremu gulaš od govedine sa šampinjonima, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Beef tenderloin - 700 grama.

2. Luk - veličine glave 3 srednje.

3. Mrkva - 2 komada.

4. Gljive - 400 grama.

5. Hot Chili paprika - 2 komada.

6. Bugarski papar - 2 komada.

7. Pavlaka sa visokim procentom masti - 400 grama.

8. biljnih ulja - 3 kašike.

9. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Meso od goveđeg mesa temeljito oprati pod mlazom vode, su sušeni sa papirnim ubrusima i usitnjava. Luk očistiti od ljuske, ispira i iseći na pola prstena. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, propržite luk dok transparentan. Zatim dodajte na kriške govedine, promiješajte i pržite na maksimalnu toplotnu dok ne porumeni. Zatim sipajte u posudu malo vrele vode, smanjite temperaturu i kuvajte meso i luk za pedeset minuta.

2. Mrkva oguljene, dobro oprati i iseći na tanke prstenove. Bugarski biber i čili smo isprati, točno u pola, izvadite sjemenke i stabljike i izrezati na fine trake. Gljive za pripremu, možete koristiti bilo. U našem slučaju to svježe gljive. Ako želite da koristite smrznute gljive, oni moraju biti prethodno odmrzavanje i ispustiti višak vode. Svježe gljive pažljivo moje, čist i izrezati na tanke kriške. Pošaljite gljive i povrće u tiganj da se nervira, dodajte kiselo vrhnje, sol, prizemlje crni papar i svoj omiljeni začina i začina, dobro izmiješati i kuhati zajedno još dvadeset minuta.

Spremni Goveđi gulaš sa šampinjonima služio za stolom vruće uz kuhani špageti ili bijele riže. Bon appetit!

Recept №3. Goveđi gulaš sa pavlakom i paradajz

Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos | Miscelanea

Najviše nježna i meka goveđa se dobija kada se gasi u krem ​​sosu. Posebno ukusan pretvara goveđi gulaš sa paradajzom. Poslužite jelo može biti sa bilo kojim prilogom po vašem ukusu.

Za pripremu Goveđi gulaš sa pavlakom i paradajz, trebat će vam sljedeće sastojke sos:

1. Goveđi file - 1 kg.

2. Luk - 1 glava srednje veličine.

3. Svježi paradajz - 5 komada.

4. Pavlaka sa visokim procentom masti - 200 grama.

5. Pšenično brašno - 1 žlica.

6. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

7. biljnih ulja - 2 žlice.

Uputstvo za pripremu gulaš od govedine sa umakom od:

1. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino shinkuem. Goveđi file temeljito oprati pod mlazom vode, su sušeni sa papirnim ubrusima i izrezati na srednje komade. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, propržite luk prvi dok ne porumeni, zatim raširen da smanji meso, miješati i pržiti na maksimum topline do smeđe meso. Onda smo sipajte u posudu malu količinu kipuće vode, dodajte sol, crni papar i svoj omiljeni začini i začini. Mix, smanjiti toplinu i kuvajte meso za pedeset minuta.

2. Svježe rajčice isprati pod tekućom vodom, da na svakom cross-cut i oparen s kipućom vodom. Izvadite iz paradajza koru i iseći na male komade. Pošaljite sjeckani paradajz u posudu s mesom, promiješati i kuvajte još pola sata na laganoj vatri.

3. U posebnoj posudi pomiješati vrhnje, pšenično brašno, malo prokuvane vode i prstohvat soli. Pažljivo promiješati dok glatka, da se izbegne grudica. Sipajte mešavinu u posudu, promiješati i kuhati jelo za još deset minuta.

Spremni gulaš dati malo pivo i služe, ukrasite sitno sjeckani zelje. Bon appetit!

Recept №4. Goveđi gulaš sa suvim šljivama

Miscelanea 2017: Goveđi gulaš recepte, kako kuhati goveđi gulaš sa sos

Ako želite da kuhati ne samo goveđi gulaš, i neobične i originalne jelo, onda je naša recept sigurno će privući vašu pažnju. Goveđi gulaš sa suvim šljivama dobiti nevjerojatno mirisne sa malo slatkog okusa. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Da bi pripremili gulaš sa suvim šljivama, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Goveđi file - 1 kg.

2. Crni luk - 2 srednja glava.

3. Mrkva - 1 kom.

4. Prune - 15 komada.

5. Češnjak - 5 klinčića.

6. Pšenično brašno - 1 žlica.

7. Kečap - 3 kašike.

8. biljnih ulja - 2 žlice.

9. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. goveđa pisanica temeljito oprati pod mlazom vode, su sušeni sa papirnim ubrusima i usitnjava. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, pržiti meso na maksimum topline da se formira ukusne kore. Nakon toga smanjiti vatru, sipati u malo posudu kipuće vode i kuvajte govedina ispod poklopca za trideset minuta.

2. U ovom trenutku, luk i češnjak očistiti od ljuske, ispira i usitnjava. Mrkva oguljene, pranje i iseći na trake. U posebnoj tavi pržiti povrće u biljnom ulju dok ne porumeni za desetak minuta, mrkva mora biti meka. Šljive za pripremu ovog jela je bolje uzeti bez koštica. Mora se prvo potopiti u kipuću vodu za trideset minuta, a zatim smanjiti na male komade.

3. pečenim povrćem prebacimo u posudu s mesom, dodajte sol, crni papar, svoj omiljeni začini i sjeckani šljive. Temeljno miješati sve, kuvajte dvadesetak minuta na laganoj vatri, pokriveno.

4. U posebnoj tavi propržite suvu pšenično brašno dok ne porumeni, dodajte u posudu kipuće vode i malo paradajz kečap, dobro promešati i sipati ovaj umak u posudu s mesom i povrćem. Simmer paprikaš petnaest minuta.

Spremni Goveđi gulaš sa suvim šljivama razgrađuju na pločama i poslužite uz svoj omiljeni prilog. Bon appetit!

Goveđi gulaš - korisne savjete iskusni kuhari

1. paprikaš - ovo je jedan od rijetkih jela govedine, što je potrebno da se pripreme za dugo vremena. Zbog toga je vrlo važno da ne pretjerate meso u posudu, inače će izgubiti svoju sočnost i nježnosti.

2. Gulaš od govedine treba pripremiti uz dodatak raznih začina. Najbolja stvar ovdje je pogodan lovor, crni papar, paprika i kima.

3. najmekše Goveđi gulaš pretvara u umak od vrhnja.

4. Goveđi gulaš može nadopuniti različite sastojke. Dakle, slobodno eksperimentirati i probati različite kombinacije proizvoda.

Juneći gulaš recept - beef goulas Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar