Božićno pečenje: kruškačka jabuka-brusnica

>

Govoreći o desertima. Bez obzira koliko ste izmislili točak, ali ipak dolazite do činjenice da nema ništa bolje od tradicionalnih božićnih recepata. Naravno, volim egzotične i sofisticirane poslastice poput panna cotta ili tarte flambé, samo njihova priprema zahtijeva odgovarajuću pažnju i vrijeme. U pred "groznica" treba napustiti nepoznati receptima, naravno, ako niste ih reproducirati hiljadu puta u kuhinji i sto posto siguran da od sira propechetsya souffle neće nestati, a vlakna u talijanskom panna cotta nije podijeljena u komponenti.

Ove godine sam odlučio da ne uznemiravam glavu i pecim ukusno i jednostavno kroasanco od jabuke. Ovaj desert je gotovo božićni "klasik žanra" u državama i Evropi. Svi sastojci su lako pronaći u prodavnici, sezonskih proizvoda i njihova kombinacija je najbolje odgovara za i tako bogat Nova godina / Božić stola. Postoji još jedna prednost: na dan nakon pripreme jabuka-brusnica oštre će izgledati još više ukusna

! Dakle, za jednostavni Božićni desert vam treba:

Za test:

  • 250 g ovsenih pahuljica
  • 100 g brašna (može biti grubo mljeveno ako se pronađe);
  • 70-100 g smeđeg šećera
  • ½ tsp. sol (bez valjkastog gvožđa);
  • 70 ml kokosovog ulja (savetujem vam da ga koristite, pa se pripremite unaprijed);
  • 3 tbsp. l. lagani med;
  • 100 g seckanih oraha (ili bilo koje druge po vašem ukusu);
Za punjenje:

  • 200 g sveže ili smrznute brusnice;
  • 5-6 srednjih jabuka sorte Gala;
  • 2 tbsp. l. kukuruzni skrob;
  • 2 tbsp. l. sveže stiskani sok od pomorandže;
  • 2 tbsp. l. lagani med;
  • 50 g smeđeg šećera;
  • Cimetište i đumbir (po ukusu)

Mix zobene pahuljice, brašno, smeđi šećer, sol, i kakao maslac ručno (jaka vilica) ili pomoću procesora hrane (režim "Pulse"). Smeša treba da liči na grube mrvice.

Dodajte med u smešu i ponovo mešajte kako biste ga distribuirali ravnomerno. Smeša treba biti krhka, ali vlažna. Ako primetite da je smeša suva - dodajte žlicu kuvane vode ili sok od jabuke njemu.

Dodajte zdrobljene matice u smešu, pažljivo premešajte sve i ostavite po strani - mi ćemo se baviti punjenjem.

Mix brusnice (ako koristite smrznuto - ne odmrzavanje), sok od naranče, malo cimeta, smeđi šećer i gustin u veliku posudu

. Operite jabuke, uklonite jezgre i olupite ih. Očišćene jabuke isecite na tanke krajeve ili male kockice. Dodajte ih u posudu brusnicama i dobro se mešajte.

Podmazati posudu sa maslacem, ne zaboraviti bočne strane. Koristim serijsko jelo za pečenje, mnogo je zgodnije. Podjednako distribuirati mešavinu brusnica i jabuka na površini kalupa. Postavite pripremljenu testeninu na jabuke i nežno ga gurnite.

Pokrivajte formu sa poklopcem ili folijom i pecite u pećnici na temperaturi od 170-180 ° C tokom 15 minuta. Zatim uklonite poklopac / foliju i pečite oštar još 15-20 minuta, sve dok ne bude ispravno smeđ. Međutim, uverite se da se desert ne pali, vreme pečenja zavisi od pećnice

Pružite božićne oštre u najboljim tradicijama - s krpom vanilinog sladoleda, postavljajući ga desertom.

Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar