Jam od kajsija

>

Ljeto. Bogata berba voća i bobica čini da se pitaju o njihovom održavanju za zimu. Postoji nekoliko opcija od banalnih do zamrzavanja-sušenja. Kuhanje džem nije najkorisniji način za preradu voća, ali ukusna - tačno.

Jam od kajsija

Otvorite teglu debelih karamel džem na hladne zimske večeri i uživati ​​u njegovim delikatan okus i delikatne arome - to nije sreća...

Miscelanea: Jam od kajsija

Jam od kajsije je počasni vođa jesti dok pije čaj. Postoji mnogo recepata za kuhanje ukusna marelica pekmez. Marelice bliže džemove, marmelade ili u potpunosti.

Da bi džem cijele kajsije trebate sljedeće sastojke:

- 2kg. velika čvrsto kajsije;

- 1, 5 kg. šećer

- 0, 5 litara. vode.

inventar:

- Kineski stick ili olovkom;

- Taz od nehrđajućeg čelika ili bakra i mesinga;

- Staklene tegle sa navojnim poklopcem

- Uređaj za sterilizaciju tegle.

Uputstvo za pripremu:

Uske, malo nezreli plodovi kajsije oprati i sredite. Dajte vode u odvod.

Miscelanea 2017

Tada koristite olovku ili štapićima ukloniti kosti, a ne razbijanje self kajsije. Poluschennye Stavite marelice u zdjelu. Jela u kojima kuhati džem mora biti dnom, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika ili bakra. Onda spali na priliku da se svesti na minimum.

Jam od kajsija | Miscelanea 2017

U šerpu kipuće vode sipati dijelove puno šećera i dovesti do čir. Ovaj sirup neprestano mešajući da se raspusti šećer brže.

Jam od kajsija | Miscelanea

Ravnomjerno prelijte vrućim šećerni sirup kajsije. I ostavi za 10:00 do pustiti voćnog soka i malo mlitavo.

Miscelanea 2017: Jam od kajsija

Nakon ovog perioda marelice su gotovo u potpunosti obrastao sirup. Ni pod kojim okolnostima ne miješati sadržaj zdjelice!

Photo Miscelanea 2017: Jam od kajsija

Donesite džem do kuhati i isključiti. Vršimo ovaj jednostavan postupak ujutro i navečer za 5 - 7 dana dana.

Jam od kajsija | Photo Miscelanea 2017

Kada će kajsije dobiti lijep amber boje i blago smanjena, a sirup će postati malo thickish, možete kuhati i pokriti jar.

Miscelanea Photo 2017

Staklene tegle oprati, sterilizirana preko šerpu kipuće vode za 5 minuta. Zatim žive u džem teglu i zatvorite poklopac.

Best Miscelanea 2017

Dajte banke da se ohladi. Zaglavi u zimu cijeli kajsije će te usrećiti sve zime. Može se koristiti kao čaj ili dodati kao punjenje u kolačima. Uživajte u čaj!

Best Miscelanea 2017

Marelica pekmez (klasični recept)

Best Miscelanea 2017

Ne postoji ništa lakše nego kuhati debeli i ukusne marelica pekmez!

Osim toga, to je uvijek korisno. Marelica pekmez se može koristiti kao umak za domaći sladoled, pudinga i drugih slastica, kao punjenje za pite i jednostavno kao lijep dodatak popodnevni čaj.

Način pripreme ovog zaglaviti puno: to je kuvana sa kostima ili bez, sa bademima, vanilija, cimet, đumbir, pa čak i rakije! Sve ove metode u njihovom interesu, ali želim da dam jednostavan klasičan recept.

Ako ćete naučiti kako da sada kuhati debeli marelica pekmez, onda se lako može improvizovati sa raznim aditivima za dobijanje dosljedno odličan rezultat!

Za pripremu klasične marelica pekmez trebat će vam sljedeće sastojke:

1 kg zrelih kajsija (najbolje velike džem dobijaju ukusniji)

1 kg šećera

Preporučujem kuhati marelica pekmez u 3 podijeljene doze, bez dodavanja vode, želiranja aditiva i drugih pomoćnih.

Trebat će vam samo kamenovali voće, šećer i emajl keramika. To je najbolje da se duboko posudu u kojoj će biti prikladan za promiješati dok kuhanja marelica (da to je potrebno da se sačuva ne spaljenu).

Nisam siguran unaprijed (prije trećeg kuhanje) sterilizirano staklenke. Ovo radim u pećnici: samo zagrijati staklenke čist i osušite do 100 stupnjeva i ugrijati do popunjavanja džem.

Uputstvo za pripremu:

1. Start pripremajući voća. Oprati marelice i ponoviti kroz, brisanja jame i očito neprikladno stvari: Nezrele, truli sa sl Voće D u uklanjanje kostiju podijeliti na polovine.

2. Stavite pripremljeni marelice u posudu za kuvanje džema, sipajte šećer i promiješati lagano, tako da pusti sok brže.

3. Kada izdvojiti dovoljno snage, započeti kuhanje. Budite sigurni da se krčka, miješanje i uklanjanje pjene. Početak kuhanja najkraći Daj marelice u sirupu Simmer za 5-10 minuta, izvadite iz topline i ostavite stajati dok se potpuno hladan.

4.Znovu dostaviti kapaciteta na laganoj vatri i kuvajte 15-20 minuta, neprestano mešajući. Možete ukloniti višak sirup, džem onda se deblja. Ne zaboravite da uklonite pjene. Nakon drugog džem kuhanja neka pripremu za 10-12 sati (pokriva poklopac posude).

5. Prije trećeg kuhanja, pripremite banke. Cook marelica pekmez na laganoj vatri dok se gusta, promiješati pažljivo i uklonite višak sirup ako je to potrebno. Skinite sa vatre i odmah (jako vruće) raširiti na banke i roll up.

Miscelanea picture 2017

Homemade apricot jam / pekmez od marelica Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar