Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama

>

U mom, sada daleke, djetinjstvo, kada sam otišao na odmor u selu, jedan od živopisnih sjećanja impresioniralo kako je moja baka je domaćim rezancima. U početku nisam shvatio, zašto provode vrijeme kada možete otići u dućan i kupiti tamo bez daljeg odlaganja.

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama

Na moju reakciju baka se nasmejao i zamolio da sačekaju popodne, kažu, kad se sve moja pitanja će nestati sami od sebe. Ja sam se radujem ovom trenutku, da shvate zašto i zbog čega. I onda, konačno, je bio moj prvi poznanstvo sa domaćim rezancima je rukama neumornog bake. Njen ukus je tako divno da otkad ovo jelo je postao jedan od mojih omiljenih.

Miscelanea: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama

Nadam se da će moji unuci biti sretni pripremiti ovaj jednostavan, ali tako ukusna - domaći rezanci s piletinom.

A ako i dalje imate sumnje o tome da li ili ne da se to uradi, da probamo da ga tako da na kraju odlučili vam je potrebna ili ne. Na kraju krajeva, kako kažu bolje da pokuša jednom od čuti stotinu puta

sastojci:

Za rezance:

- Brašno - 1 šolja (250 ml)

- Jaja - 1 komad;

- Voda se kuvana - 2-3 žlice;

- Zajednički soli - prstohvat;

Miscelanea 2017

Za čorba:

- Četvrtina pile;

- Mrkva;

- Crni luk;

- Lovorov list;

- Allspice;

- Kurkuma (opcionalno).

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama | Miscelanea 2017

recept:

Kao što možete vidjeti vrlo jednostavan set proizvoda, a jelo će ispasti vrlo ukusan i hranljiv. I što je najvažnije tamo bez nepotrebnih dodataka za naše tijelo, takođe, vidite, važan plus u korist domaće rezance.

Ako želite da odmah uživati ​​u ovo jelo nakon kuhanja, a zatim staviti na štednjak lonac s hladnom vodom (po broju očekivanih obroka) i polaže u nju piletinu kvartalu, očišćeno od ljuske i točno u pola luk, izrezati na kriške mrkve, lovor i piment biber.

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama | Miscelanea

Iz svega gore navedenog kuhani smo divnu mirisnu piletinu čorba. Pre meso je bolje sipati hladnu vodu i pustite vodu da provri, a zatim pražnjenje, isperite meso i nakon ovog postupka, početi kuhati osnovne čorba.

I dok je kuhana, mi tiho Neka nas priprema naše domaćim rezancima. Mogu vas uvjeriti da ćemo nositi s ovog zadatka dovoljno brzo. I tako počinje - put monitor.

Kapacitet pour kup prosejano (kiseonika) brašna.

Miscelanea 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama

Da li je dobro i sipati nazad jaje, dodajte vodu i sol.

Photo Miscelanea 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama

Koristite viljuška za početak gnječenje tijesta (pometnju u krug).

Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama | Photo Miscelanea 2017

Nastavite sve dok tijesto će se okupiti u loptu.

Miscelanea Photo 2017

Dalje, izbaciti ga na površinu posuti brašnom.

Best Miscelanea 2017

A sada ćemo nastaviti proces testa za rezance direktno sa rukama. Mesim koristeći brašno dok tijesto je glatka i dovoljno gusta (ne meko).

Best Miscelanea 2017

I onda, kad tijesto je spreman, nastaviti da kotrlja. Da biste to učinili, mi podijeliti ga u rukovanje dijelove za vas i počinju da valjanje u formiranju koristeći konvencionalne oklagijom.

Best Miscelanea 2017

Debljina tijesta na izlazu treba dobiti oko 1-1, 5 ml U ovom procesu, ne zaboravite da stalno posipati površinu brašnom. Samo to može pomoći da bude u mogućnosti da lako nositi sa zadatkom. Ali, u principu, ne postoji ništa teško.

Izbaci sloj rez u trake širine 2, 5-3 cm.

Miscelanea picture 2017

I onda je jednostavno: saberete trake na vrhu svake druge, ne zaboravite da sipajte brašno i početi da direktno smanjiti u našim domaćim rezancima. Njegova širina će zavisiti direktno na vašu želju.

Miscelanea images 2017

Pripremljen na ovaj način rezance rastrushivaem na površini i ako želimo da se osuši za kasniju upotrebu odsustvo u takvom obliku. Ali u isto vrijeme za sušenje će morati miješati nekoliko puta rukama.

Miscelanea wallpapers 2017

I ovaj put je to bilo. Noodles je presušila sutradan na sobnoj temperaturi. Rezultat je takav slajd, kod vaganja je iznosio (suho) 200 grama.

images 2017: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama Miscelanea

Ali, vratimo se na pileća čorba. On je već kuhani. Se uklanjaju iz mrkve, lovorov list i biber. Mi smo dobili meso i podijeliti ga u porcije komada. U ključalu čorbu baci prethodno prosejano na sito (oslobođen od viška brašna) rezance i kuvajte dok ne omekša oko pet minuta. Dodajte so po ukusu i po želji dodajte kurkumu.

Pour Skeet i sezonu sa začinskim biljem. Bon appetit ručak!

Miscelanea: Domaćim rezancima - najbolji recepti sa fotografijama | Images 2017

MK proizvodi Lyudmila Lebed (Chrysanthemum)

Domaćim rezancima - najbolji recepti. Kako napraviti domaćim rezancima pravilno i ukusno. Pasta - opći opisSve vrste tjestenine su vrlo široko koristi u kulinarstvu za pripremu veliki broj jela. Oni dodaju se juhe i salate, služio je kao ukras ili kao zasebna jelo sa sosom. Asortiman tjestenine, njoka i vermicelli sada udara u svojoj različitosti. Ali oni svi isti ukus. Ne možete reći o domaćim rezancima. Ovdje je veoma razlikuje od kupovina proizvoda. Pasta pretvara mirisna, delikatan i vrlo lijepa. Pogotovo ako se ne bojite eksperimentirati i dodajte u tijesto, prirodne boje hrani.

Mi ćemo vam reći o tome kako kuhati ukusna i domaćim rezancima, a dijele najoriginalniji receptima svojih priprema.

Domaćim rezancima - najbolji recepti

Recept №1. Domaćim rezancima - klasičan recept

Prije svega vam reći o najjednostavniji i rasprostranjena recept za kuhanje domaćim rezancima.

Za pripremu domaće rezancima na klasičan recept vam je potrebno sljedeće sastojke:

1. Pšenično brašno - 140 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. Brašno prosijati kroz sito na radnu površinu stola kako bi dobili slajd. Sada u sredini napraviti rupu-žljebove. U ovu rupu razbiti jaje, dodati prstohvat soli i sipajte dvije kašike hladne vode.

2. Sada ruke početi gnječenje tijesta. Ako je potrebno, pour više brašna. Tijesto treba da bude kruta i neće držati ruke. Gotov tijesto prebacimo u posudu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji petnaest minuta.

3. odmarao tijesto povratak na desktop površini, izbaci vrlo slabo koriste oklagijom, ostavite tri minute. Zatim lagano podpylyaem brašno i okrenite tijesto u roll. Sada valjamo iseći na tanke kriške i valjanje opet ostavljajući tijesto za presušili.

To je sve, sada možete kuhati rezultirajući rezance i koristiti ga za koju je namijenjena.

Pasta je spreman! Bon appetit!

Recept №2. Jaje rezanci kući

Zapanjujuće ukusne rezance bogate žute boje će biti divan ukras blagovaonice sto svoj. Ove knedle su savršeni za ishranu kao prilog, ili se može dodati u supe i čorbe.

Da bi se pripremila domaćim rezancima jaje, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 400 grama.

2. Biljna ulja - 50 ml

3. Jaja - 8 komada.

4. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. prosijati brašno na radnu površinu stola, formirajući humka. U centru je rezultiralo slajdove napraviti rupu.

2. Uzmi jaja, odvojiti belih od žumanca. Proteini ne treba da, i poslati žumanca u odvojenoj posudi. Tu i pour ulje, dodajte prstohvat soli i šest žlice hladne vode. Temeljito miješati sve sastojke koristeći halo ili mikserom dok glatka.

3. Sada polako početi sipati rezultirajući mase žumance u brašno rupu. Uz pomoć varjačom mijesiti tijesto. Kada bi kašiku bilo nemoguće raditi, početi da mesi testo rukom. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate uniformu tijesto žuta. Tijesto formirati loptu, pokriti ga krpom ili peškir i ostavite da odstoji petnaest minuta.

4. sto brašnom površinu i počne da izbaci tijesta u veoma tankom sloju. Akumulacija iseći na tanke trake i ostaviti ih da se osuši za neko vrijeme.

rezanci Početna jaje spreman! Bon appetit!

Recept №3. Mrkva domaćim rezancima

Vjerojatno prodavnicama si upoznao rezance ili tjestenina zeleno ili crveno. Izgleda vrlo originalan, a djeca takvih goodies samo oduševljeni. Ali ne možemo znati šta je obojena sa rezancima u proizvodnji. Stoga, nudimo vam recept za pravljenje domaće rezance naranče isključivo od prirodnih sastojaka.

Da bi pripremili domaće mrkve rezancima trebate sljedeće sastojke: 1. Mrkva - 2 komada srednje veličine.

2. Pšenično brašno - 3 čaše.

3. Jaja - 3 komada.

4. Maslac - 15 grama.

5. Šećer - 1 žlica.

6. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. Mrkva oguljene, dobro oprati pod mlazom vode i iseći na male komade. Iseckanog mrkve smo prebaciti u lonac, sipati vodu, kuhati za dvadeset minuta nakon ključanja. Zatim odvod vode, mrkve Neka kul i melje u mješalici za pire od države. Ako blender ne postoji, to je moguće za mljevenje šargarepe kroz fino sito.

2. Uzmi mrkva pire prebacimo u duboku posudu. Dodajte so, šećer i istopljeni maslac, break jaja. Uz mikser, tukli sve do glatke konzistencije. Sada, male porcije počinju za ulazak u prosejano brašno, mesi testo. Brašno možda trebati malo više, vođeni dosljednost, tijesto ne smije držati ruke.

3. gotovih tijesto je valjani u loptu, zamotajte u plastičnom folijom i ostavite da odstoji deset minuta. Nakon tog vremena, podijeliti tijesto na nekoliko jednakih dijelova. Zauzvrat širenje na brašnom radnu površinu, izbaci što tanji i iseći na rezance. Dajemo rezancima suho i koristiti u druge svrhe.

Početna mrkva rezanci su spremni! Bon appetit!

Recept №4. Početna heljde rezanci sa govedine i povrća

Sada podijeliti s vama recept za pripremu domaćeg heljda rezance. Ovaj rezanci se dobija ne samo ukusna, ali i vrlo koristan. Jela od heljde rezancima ukrasiti i upotpuniti svoj dnevni meni.

Da bi pripremili domaće heljde rezanci sa govedine i povrća, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 1 cup.

2. Heljda brašno - 1, 5 čaše.

3. Salt - prstohvat.

4. Beef tenderloin - 300 grama.

5. Mrkva - 1 kom.

6. Luk - 1 glava srednje veličine.

7. Fresh paradajza - 2 komada.

8. biljno ulje za prženje.

9. Spice po ukusu.

Uputstvo za pripremu: 1. Za početak duboku posudu prosijati heljde i pšenično brašno sa soli, dobro izmiješati. Rezultirajući mješavina sipajte brašno na radnu površinu, formirajući humka. Sada u sredini radi male depresije i sipati u nju malo tople vode. Početi gnječenje tijesto drvene spatule, zatim spojite ruke. Temeljno mijesiti tijesto za najmanje petnaest minuta. To bi trebalo da imaju vrlo elastičan i savitljiv. Tijesto formirati loptu, pokriti sa pamučnom krpom i ostavite da odstoji petnaest minuta.

2. radne površine stola prskanje pšenično brašno, izbaci tijesto i šire ga u tankom sloju. Ovaj sloj je sada da se oblikuje u nekoliko slojeva i iseći na trake. Sada smo otresti višak brašna, rezanci, proširiti i ostavite da se osuši.

3. U ovom trenutku, krediti pripremu drugih sastojaka. Pre odmrznuti goveđa pisanica pranje pod tekućom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima i iseći na tanke kriške. Mrkva oguljene, operite i utrljati na grubo rende. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino shinkuem. Paradajz ispira i usitnjava.

4. U tavi zagrijati maslac, šire sjeckani luk i šargarepu, pržena na prekrasnu zlatnu boju. Dodajte narezane govedine, promiješati, pržiti sve zajedno za maksimalnu vatri dok sve dok se meso se formira ukusno kore.

5. kreću na pan sjeckani paradajz, dodati soli i začina, smanjiti plamen, promiješajte. Mi sipajte malo vode, pokriti posudu s poklopcem. Simmer meso za jedan sat. Ako je potrebno, dodajte vodu.

6. U duboku posudu sipati vodu, dodati malo soli i sačekajte da provri. U ključalu vodu izostavite presušili rezance, kuhati za nekoliko minuta. Bačeni natrag završio rezance u cjedilo i prelijte hladnom vodom.

Spreman za razgrađuju rezance na tablice, stavite meso na vrhu, obilno zalivaju oblačenje i služe.

Početna heljde rezanci sa govedine i povrća spreman! Bon appetit!

Recept №5. Početna Chocolate rezancima

Zadovoljiti i iznenaditi svoju djecu novi i originalni jelo, pokušajte kuhati čokoladu rezance. Sa takvim juha s rezancima pretvara milky zapanjujući.

Da bi pripremili domaće čokolade rezancima trebate sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 200 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Šećer - 2 kašike.

4. Kakao u prahu - 2 žlice.

5. Salt pinch.

Uputstvo za pripremu: 1. Brašno prosijati u duboku posudu, dodati kakao prah, šećer i prstohvat soli, mix dobro. Rezultirajući suhe mješavine sipajte slajd na radnu površinu stola, u sredini, napraviti rupu. U ovu rupu pauze jaje, sipajte malo hladne vode i početi gnječenje tijesta. Ako je potrebno, dodati više vode ili brašna da sipa. Ispostavilo se da je čokolada tijesto je valjani u loptu, zamotajte u plastičnom folijom da zadrži zavetrelos. Mi ostaviti tijesto da odstoji petnaest minuta.

2. Stavite odmarao tijesto na radnu površinu stola, posut brašnom. Izbace u veoma tankom sloju, a zatim isključite roll i iseći na komade. Mi smo proširiti rezance i ostavite ga da se osuši.

3. U ovom trenutku u tavi, preliti litrom vode i litar mlijeka, sačekajte da provri, smanjite vatru. Drop čokolada rezanci u tavi, dodajte malo šećera i vanilin šećer, kuvajte dok učinjeno. Spremni mlijeko juha igre na pločama, obučen s maslacem i poslužiti.

Domaća čokolada rezancima i supu iz njega spreman! Bon appetit!

Recept №6. Lean domaćim rezancima

Ovaj jedinstveni recept za domaćim rezancima je idealan za ljude koji se pridržavaju povrća ili vegetarijanske hrane. I da i za vrijeme posta u sebe zadovoljiti sa šarenim jela, mi smo spremni ne samo rezanci i crveni rezanci.

Da bi se pripremila lean domaćim rezancima, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 100 grama.

2. Cikla - 1 komad.

3. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. Prije svega, temeljno oprati repu, stavi u posudu, napunite hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša. Zatim odvod vode, daju repa da se ohladi, piling i utrljati na malom rende. Gazu je isključen u nekoliko slojeva. Ribani repa proširila na gazu, zamotajte čvrsto i stisnuti sok.

2. Brašno prosijati u duboku posudu, napraviti rupu, sipajte u rupu proizvodi sok od repe, dodajte prstohvat soli. Begin gnječenje tijesta. Ako je potrebno, dodajte vodu, ako je sok ispalo malo. Tijesto formirati loptu, pokriti posudu ubrusom i ostaviti za petnaest minuta.

3. Stavite odmarao tijesto na radnu površinu stola, njegov mali pospite brašno i počnu da roll ga u tankom sloju. Ovaj rezervoar izrezati na rezance na bilo koji prikladan način i ostavite da se osuši.

Lean domaćim rezancima spreman! Bon appetit!

Recept №7. Pasta Green

Nastavljamo eksperimentirati i pripremati razne rezanaca, koristeći samo prirodne boje.

Za pripremu domaćim rezancima zelene trebate sljedeće sastojke: 1. Svježi špinat - 200 grama.

2. Pšenično brašno - 2 čaše.

3. Jaja - 2 kom.

4. Biljna ulja - 2 žlice.

5. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. U šerpu sipajte vodu, dovesti do čir. Sada u kipuću vodu Izostaviti spanać, kuvajte dva ili tri minute. Nakon toga, voda se odvodi, spanać obsushivayut. Onda sjeckati spanaća koristeći blenderu da dobijete pastu. Moguće je da se trljati kroz sito. Dakle, u zdjelu sa rezultira zelenim kašom, razbiti jaja, dodati soli i biljnog ulja. Sve promiješati temeljito pomoću miksera do uniformu.

2. prosijati brašno na radnu površinu, formirajući humka u sredini jame. U tu rupu sipajte tečnost sastojaka dok miješanje testa sa varjačom. Zatim kašiku kašnjenje i počnu da mijesiti tijesto rukom. Fokusirajte se na svoju dosljednost. Možda ćete morati da se sipa malo vode i sipajte malo brašna.

3. gotovog testa dati malo odmora, a onda, kao tanki kao moguće, izbace i iseći na rezance. Noodles i uklonite ih osušite za skladištenje ili neposrednu upotrebu za koju je namijenjena.

Domaćim rezancima zelene spreman! Bon appetit!

Recept №8. Domaći rezanci sa sušenim biljem

Donosimo vam recept je vrlo mirisna i prekrasnim rezanci sa dodatkom sušenog bilja.

Za pripremu domaće rezance sa začinskim biljem, trebat će vam sljedeće sastojke: 1. Pšenično brašno - 150 grama.

2. Jaja - 1 komad.

3. Maslinovo ulje - 1 žlica.

4. Mješavina sušenog bilja (estragon, mažuran, majčina dušica, bosiljak, kopar, itd) - 2 kašike.

5. Salt - prstohvat.

Uputstvo za pripremu: 1. Brašno prosijati u duboku posudu, dodajte sušeno bilje i soli, mix dobro. To suhe mješavine sipajte na stolu, napravi humka. U centru brašna brda radi produbljivanja. U ovu rupu smo razbiti jaje i prelijte tiha voda. Početi gnječenje tijesta. Trebalo bi da ima elastične i gusta. Kata tijesto u loptu, pokrijte ubrusom i ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.

2. sto brašnom, šire tijesto i počne da ga kotrlja vrlo slabo. Rezultirajući sloj lagano brašnom i stavimo u nekoliko riječi. Cut rezanci, otresite višak brašna, odmotati i ostavite da se osuši.

Kao što možete vidjeti, rezance da bude ne samo vrlo mirisna, ali i neobične bojanje.

Domaći rezanci sa sušenim biljem spreman! Bon appetit!

Domaca tjestenina Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar