Pilav sa govedine - najbolji recepti

>

Kako kuhati ukusan pilav i govedine. Pilav sa govedine - općim načelima i metodama kuhanja. Jelo je poznato da mnogi od nas pod nazivom "plov", je nacionalni na Bliskom istoku i centralnoj Aziji.

Pilav sa govedine - najbolji recepti

U tim zemljama, pilav kuhani sa drevnim vremenima, ali je širenje u Europi je drugi vruće jelo dobio mnogo kasnije, krajem XVII vijeka. U istočnoj pilav smatra se svakodnevno jelo, ali i bilo koji važan i značajan događaj ne mogu bez njega. Na primjer, riža je potrebno da se pripreme za vjenčanje, pogreb, u čast rođenja djeteta i na mnogim drugim prilikama. I obično za svakodnevnu pilav sto pripremiti žene, ali je praznik pilav pripremio isključivo muškarci ili specijalno obučeni majstor kulinarske poslove.

Miscelanea: Pilav sa govedine - najbolji recepti

Sve vrste pilav recepata obiluju. U svojoj suštini, pilav je kombinacija dva svoja neotuđiva komponente: meso i žitarice. Tradicionalno se koristi za kuhanje pilav jagnjetina, svinjetina ili govedina, i kao komponenta od brušenja u većini slučajeva služi Sl. Ali, ponekad se meso može zamijeniti ribu i divljač, sve vrste voća i povrća. Umjesto riže može se koristiti ječam, Pshonka, grašak i kukuruz. Također pilav možete dodati razne sušeno voće, bilje i začini.

Generalno, izdvaja pilav od svih ostalih obroka nije dio sastojaka, a sama tehnologija izrade. Prvo, to se odnosi na strogo poštovanje proporcija, koji dolaze iz mesa i žitarica komponente ovog jela. I drugo, u pripremi pilav kuvanih žitarica nije kao i obično, i restani.

Danas ćemo govoriti o tome kako pripremiti ukusnu rižoto sa govedine. U principu, najviše od svega, naravno, riža je pripremljen uz janjetinu ili svinjetinu. Ali, ako znate neke trikove i male tajne, a govedina može biti kuhani divan rižoto sa spektakularnim ukus. To je najbolje koristiti za kuhanje pilav govedine noža ili grudi. Da bi meso pretvorio meke i sočne, potrebno je ugasiti prilično dugo vremena. Ali, važno je imati na umu da govedina može biti podvrgnut toplinske obrade za više od tri sata.

Pilav sa govedina - priprema proizvoda

U pripremi plov je veoma važno da se različite riže. Nakon svega što je potrebno, tako da se ne raspadne i ne okrenuo kašu u procesu kuhanja. Stoga, prednost treba ovdje dati dugo-zrna riže. Idealna opcija bi bila da se pripremi pilav divlje, smeđa, crvena i riža "Basmati" i "Jasmin". Važno je uzeti u obzir činjenicu da je brojka prvo mora oprati nekoliko puta, kao što se može na pari, pa tek onda nastaviti sa pripremom Pilaf.

pilav Meso treba biti svježa i najbolje je da li će se meso pripadaju mladih životinja. Mogu se stara govedina, a suha i kruta čak i nakon dužeg termičke obrade.

Sve ostale sastojke za pilav može biti izabran, fokusirajući se isključivo na vlastite preferencije ukusu. Za će meni za djecu biti savršen rižoto sa dodatkom svih vrsta sušenog voća, za ljubitelje duhoviti, možete kuhati rižoto sa puno bilja i začina, ali možete samo kuhati klasične pilav bez manjih sastojaka, jer ovo jelo je vrlo ukusno i ukusne.

Pilav sa beef - pripremu jela

Tradicionalno, bilo pilav kuhana u kazanu ili utyatnitsu. Takođe može doći bilo debelih posudu od lijevanog željeza. Ako je primarni termičke obrade određenih sastojaka koji se koriste Pan. Tako je, na primjer, rezani govedine i povrća prvo, brzo prženim preko visoke topline, a tek nakon toga se povezali sa žitaricama komponenta u ukupnom jelo.

Pilav sa govedine - najbolji recepti

Recept №1. Pilav u japanskom

Miscelanea 2017

Ako ne želite kuhati klasični rižoto, i postavljen na iznenadi svojim ukućanima, a na neki način diverzificirati jelo, onda ćete voljeti ovaj recept. Japanski pilav vrlo lako kuhana, ali uvijek ispada vrlo ukusan.

U japanskom, trebat će vam sljedeće sastojke za pripremu Pilaf:

1. Beef - 350 grama.

2. Long-zrna riže - 250 grama.

3. Mrkva - 1 kom.

4. Luk - 1 glava srednje veličine.

5. Svježe gljive - 250 grama.

6. Bugarski papar - 1 komad.

7. Jaja - 3 komada.

8. Češnjak - 3 čena.

9. Soja sos - 3 kašike.

10. Biljna ulja - 3 kašike.

11. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Mrkva oguljene i luk i bijeli luk - iz ljuske. Temeljno perite povrće pod mlazom vode. Mrkva rub na grubo rende, češnjak i luk fino shinkuem. Bugarski biber čišćenje i uklonite sjemenke iz stabljike, ispira i iseći na fine trake. Svježe gljive čist, oprati i iseći na tanke kriške. Ako koristite smrznute gljive, oni moraju biti prethodno odmrzavanje i ispustiti višak vode.

2. Beef oprati pod tekućom vodom, su sušeni sa papirnim ubrusima, uklonite sve filmove i pruge. Izrežite meso na kocke srednje veličine. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, pržiti meso na maksimalnu toplotnu dok ne porumeni. Fried meso prebacimo u tepsiju.

3. U istom tiganju propržite sjeckani luk i češnjak dok ne porumeni, zatim dodati u paprike i rendanu šargarepu, miješati i pržiti povrće za pet minuta, neprestano mešajući. Onda smo poslati u tiganju gljive, promiješajte i pržite sve zajedno do potpunog isparavanja tečnosti. Mi shift Prženo povrće sa šampinjonima u tepsiju sa mesom.

4. Slika temeljito oprati nekoliko puta, a zatim kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ispraznite vodu i poslati riže na preostale sastojke. U odvojenoj posudi, tuku jaja sa viljuškom i sipajte ih naša budućnost Pilaf. Stavite tepsiju na laganoj vatri, dodajte soja sos, sol, začini i začina, dobro promiješati i krčkati, pokrivena, za jedan sat.

Spremni pilav dati malo pivo, zatim razlaže u dijelovima na ploči i služe za sto vruće. Bon appetit!

Recept №2. Pilav sa govedine sa grožđicama

Pilav sa govedine - najbolji recepti | Miscelanea 2017

Već smo rekli da je često u pilav dodao raznim sušeno voće koje čine ovo jelo postaje malo slatkog okusa. Ovaj pilav posebno kao malu djecu i odrasle podjednako će biti oduševljeni.

Da bi se pripremila goveđi pilav sa grožđicama, trebat će vam sljedeće sastojke:

1. Beef - 800 grama.

2. Long-zrna riže - 500 grama.

3. Mrkva - 2 komada.

4. Luk - 2 srednja glava.

5. Češnjak - 3 čena.

6. Grožđice - 100 grama.

7. biljnih ulja - 3 kašike.

8. Salt, crni papar, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. Beef prethodno odmrznuti, uklonite sve vene i film je temeljito oprati pod mlazom vode, su sušeni sa papirnim ubrusima i izrezati na srednje komade. Kotao zagrijati malu količinu biljnog ulja, pržiti meso na maksimum topline sa svih strana dok ne porumeni.

2. Luk očistiti od ljuske, isprati i fino shinkuem. Mrkva oguljene, oprati pod tekućom vodom i utrljati na grubo rende. Šaljemo usitnjenog povrća u kotao sa mesom i pržiti dok ne porumeni, uz povremeno mešanje.

3. Za pripremu ovog neobičnog pilav, možete koristiti bilo grožđica - iako tamna, čak i svjetlost. Ali, to je bolje da je bez koštica. Dakle, pažljivo sortiraju grožđice i prelijte vrelom vodom za deset minuta. Zatim ispustite vodu, i grožđice ponovo isprati i poslati mesa i povrća. Češnjak se čisti iz ljuske, i iseckati sitno. Dodajte kazan sjeckani bijeli luk, sol, crni papar i svoj omiljeni začini i začini. Ako planirate da nahrani ove djece pilav, začini da se uključe nije potrebno.

4. Sada sipajte u lonac kipuće vode, staviti na vatru i sačekajte da se voda ključa. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte meso sa povrćem i grožđicama, pokrivena, za dvadeset pet minuta.

5. U ovom trenutku, mi sortirajte dugo zrno riže, sipajte ga u sito i oprati nekoliko puta dok voda je jasan i čist. Zatim prebaci oprati pirinač u lonac, sipati kipuće vode u omjeru 1: 2. Daj pivo pirinač i pari za pola sata. Nakon toga, odvod vode i pari riže u pot da pošalje ostatak sastojaka. Stir ne treba pirinač treba da ostane na površini. Pokrijte čajnik s poklopcem i kuvajte dvadesetak minuta pilav na laganoj vatri. Nakon tog vremena, isključite toplinu i daje pivo pluta trideset minuta. Zatim lagano miješati sve sastojke razgrađuju spreman pilav jela u porcijama i poziva sve na stol. Bon appetit!

Recept №3. Pilav sa govedine i sočivo

Pilav sa govedine - najbolji recepti | Miscelanea

Donosimo vam još jedan vrlo zanimljiv recept za pilav govedine. Njegova originalnost i jedinstvenost leži u činjenici da osim riže leće i dalje dodaje u jelo. Ovaj pilav ispada vrlo ukusan i zadovoljavajući.

Da bi se pripremila goveđi pilav sa leća trebate sljedeće sastojke:

1. Beef - 300 grama.

2. Long-zrna riže - 200 grama.

3. Luk - 1 glava.

4. Meso čorba - 1 litra.

5. Lentils - 100 grama.

6. biljnih ulja - 3 kašike.

7. so, biber, začini i začine po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

1. sočivo temeljito oprati, ispunite vodom i ostaviti za nekoliko sati. Nakon toga, odvod vode i skuhati sočivo do tada, sve dok ne postane meka. Long-zrna riže oprati nekoliko puta hladnom vodom, a zatim kuhati dok ne omekšaju.

3. Mrkva oguljene, isprati i utrljati na grubo rende. Luk očistiti od ljuske, i iseckati sitno. Govedina oprati pod mlazom vode, su sušeni i usitnjava. U tiganju zagrijati malu količinu biljnog ulja, pržiti meso na maksimum topline sa svih strana dok ne porumeni. Zatim dodajte u posudu s mesom sjeckani povrće i pržiti dok ne porumeni, uz povremeno mešanje.

4. Mi smo prebaciti u meso lonac povrća, sočivo i pirinač. Dodajte so, biber i svoj omiljeni začini i začini. Temeljno miješati sve, prelijte čorba s mesom i stavio lonac na laganoj vatri. Simmer jelo, pokrivena, za jedan sat. Spremni pilav ostaviti da uliti za trideset minuta, a zatim razlaže u dijelovima na ploči i služe za sto vruće. Prijatno.

Pilav sa govedina - korisne savjete iskusni kuhari

1. pilav kuhanje pravilo "Bolje ne Dowar nego pregled." Pilav u trebaju biti jasne i čvrste.

2. Nemojte se bojati eksperimentirati i dodajte u rižoto raznog povrća i voća. Tako da možete svaki put da iznenade svoje voljene potpuno novi ukus Pilaf.

3. Kada ste povezani meso i žitarice komponente pilav, vrlo pažljivo promiješajte ih. Krupa ima dobru natapanje meso sok i aromatičnih začina.

Juneći gulaš recept - beef goulas Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar