Korisni svojstva rukole

>

Arugula - biljka iz porodice kupusa (ili kako ih zovu "kupus"), koji je, kao i svi članovi ove porodice, koja sadrži mnogo korisnih svojstava.

U hrane koja se konzumira lišće rukole su opor, svježe, pikantan okus. Smatra se da je raketa došla do nas iz mediteranske i talijanske kuhinje. Međutim, čak iu drevnoj Rusiji se dodaje ova biljka hrani da poboljša svoju korisnost i ukusa (u Rusiji, što je nazvao "gulyavka").

Korisni svojstva rukole

Korisni svojstva rukole

Sastav rukole.

rukola lišće sadrži:

  • B vitamina, vitamina A, C, K, E;
  • kalij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fosfora;
  • bakar;
  • natrijum;
  • željeza;
  • jodo;
  • mangan;
  • cink;
  • selen.

Raketa sadrži 100 grama 26 grama proteina koji čini postrojenje je energetski vrijedan proizvod. Dok je samo 25 rukole kalorija kcal

Lekovita svojstva rukole:

  • On tonizira tijelo i normalizuje nervnog sistema.
  • To sprečava bolesti kardiovaskularnog sistema.
  • To jača imunološki sistem.
  • Normalizuje metabolizam vode soli.
  • To sprečava razvoj raka.
  • Koristi se u liječenju probavnog sistema.
  • Za ublažavanje simptoma upala u bubrega i urinarnog trakta.
  • Ima laktogonnye, iskašljavanje i diuretski učinak.
  • Ona promovira normalizaciju pritiska.

Ko treba arugula?

  • Kada stres i depresiju.
  • Uz gubitak zdravlja i oporavka.
  • U dijabetes (i povećava hemoglobin smanjuje šećer u krvi).
  • U liječenju gastritisa i ulkusne bolesti (posjeduje anti-ulkus učinak - jača i štiti želudac zid iz lezije).
  • Ako imate problema s potencijom (koristi - kašičicu usitnjenog zelene rukole, pomiješana s medom).
  • Prilikom čišćenja organizma (aktivno uklanja toksine, toksina, snižava holesterol).
  • Tokom trudnoće i dojenja (zbog visokog sadržaja folne kiseline je neophodan za trudnice i dojilje).
  • Kada štitnjače bolesti i nedostatak joda (zbog visokog sadržaja joda).

Arugula u dijetetiku

Nutricionisti preporučujemo upotrebu raketa u borbi protiv pretilosti i višak kilograma. Kao što je već spomenuto, rukole ostavlja niskokalorične, ali zbog visokog sadržaja proteina i vlakana koje koriste ne mogu iskusiti osjećaje gladi i održava vitalnost organizma je normalno.

Vrlo koristan post dana s rukolom, tokom koje ubrzan i normalizirati metaboličke procese pojaviti štetnih materija, a tijelo je zasićen sa potrebnom energijom.

Dijetetski salata od rukole:

1) sitno sjeckani rukole lišće, postavljeni na dnu posude;

2) se sipa na vrhu pregršt pinjolima i naribanim parmezanom;

3) salata posuti maslinovim uljem i sokom od limuna.

Rukola u kozmetologiji.

Arugula preporučuje se upotreba u slučaju problema lomljive nokte i kosu, suhe i problematične kože glave.

Učinkovito se koristi u kozmetičke ulje rukole:

  • kada gubitak kose preporučuje se utrljati ulje u vlasište noću (povezivanje glave toplo šal)
  • u suhom i lomljivu kosu rukole ulje se koristi svaki put nakon pranja kose.

Arugula u kuhanje

Arugula se koristi u kuhanju italijanske i mediteranske kuhinje: rižoto, pizza, plodovi mora salate i ribe. Ona je dodala parena i pečenim povrćem, sendviče.

Arugula se aktivno koristi za kreiranje umaka za salate i tjestenine do mesa i ribe.

Rocket salata s kozicama.

Treba nam:

  • 200 grama oljuštenih kozica;
  • 2-3 komada konzervirane rajčice
  • 150 grama bijelog vina;
  • 1 limun;
  • arugula zrak;
  • maslinovo ulje;
  • češnjak, sol i papar.

priprema:

  • Crush češnjak nožem i pržiti dok ne porumeni u maslinovom ulju, a zatim ga baci.
  • Zatim dodajte ulje i pržiti škampi preko visoke topline za 2 minute.
  • Sipajte vino, stisnite sok od jednog limuna i ostaviti za 2 minute.
  • Zatim dodajte sjeckani paradajz i pola zrak rukole, zagrijati za 2-3 minuta.
  • Dodajte preostale rukole, sjeckani limuna, sol i papar, zagrijati za 2 minuta.
  • Poslužite vruće s tjesteninom ili špagete.

Kontraindikacije u upotrebi rakete

Arugula nema poseban kontraindikacija. U nekim slučajevima, naći samo pojedinačnih netolerancije proizvod.

Руккола (рукола) - полезные свойства Video.

Podijeli Sa Prijateljima
Prethodni Članak
Sljedeći Članak

Ostavite Svoj Komentar